中华料理

再写“莆田”，坦白说，是因为它的春季菜单勾起了我的好奇心。

7月份为食主义回新加坡的时候，就觉得短短5个月，星星国就变得让人有点认不得。这次回来，这种感觉更为强烈。可能是因为地铁环线开了，可能是商场里的店铺变了，也可能是因为有些路线改了。反正，在星星国找不着北的事，回来之后已经发生了好几次了。

说起星星国吃海鲜的连锁餐厅，脑海里浮现的名字就是一串诸如珍宝、Long Beach、小红楼、同乐海鲜之辈，所以当看到圣淘沙名胜世界里冒出来的这个“海鲜共和国”，为食主义好奇地想，是谁家把名字起那么大，不远处的Food Republic不过叫作“大食代”这个还有点诙谐性质的名字，它竟然把它取作“共和国”。

阅读全文

上回说到乐天皇朝的面食；今天就来看看它家的冷热菜。

阅读全文

乐天餐饮集团之前为食主义在写乐天客栈的时候提过，这几年它在新加坡的发展可谓是势如破竹，仿佛就在一瞬间，“乐天xx”在星星国遍地开花。

阅读全文

人生中诸多烦恼之一，就是“吃着碗里的，想着锅里的”。用为食主义大爱的翡翠家族来打比方的话，就是一边吃着小笼包，一边想喝上一口人参鸡汤；一边嚼着北京烤鸭，一边想要夹一筷子韩国泡菜⋯⋯翡翠集团旗下的分店种类太多，竟也让人感到“选择越多越痛苦”。不禁要想，如果可以同时吃到海派小笼包、日式咖喱肉、川味口水鸡⋯⋯的话，真是像做白日梦一样美好！

阅读全文