酸奶

Spinach and Apple

15种加速新陈代谢的负热量食物

十月 28, 2011 为食养身 11 comments

这世上有些人,就是怎么吃都不会胖。有点基因的因素,但不是说其他人就得默默接受一吃就胖的现实。现在的人们,随着电脑使用的增加,新陈代谢的速度普遍减慢。在运动依然是提升新陈代谢的最好方法的同时,有一些食物也能帮你加速新陈代谢,从而消耗多余的热量。不爱动的人们,特别应该关注这些食物哦。

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Chez Dre

生活在别处——Chez Dré [墨尔本]

十月 17, 2011 墨尔本2011 21 comments

看着手中的这一组照片,我一直很努力地想要想一个文艺清新的标题,来衬托这家餐厅/咖啡屋的别致与美丽。但最后的最后,还是拉了一个米兰昆德拉的书名,因为突然觉得,其实可能眼前的这一切美好,都是因为现在的自己,生活在别处。

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chocolate-cupcakes-with-raspberry-buttercream

美味背后的罪恶——红莓巧克力纸杯蛋糕

九月 30, 2011 为食菜谱 4 comments

小岚西饼屋在为食主义销声匿迹好久,我一直觉得还是有些可惜的。为食主义之前说过,个人比较喜欢可以随意拿捏的家常小菜,对阵容特别大的烘焙不是特别感冒。可是谁知到了墨尔本之后,身边又冒出几个喜欢烘焙的朋友。于是为食主义掺和在她们里面,边学边玩,和她们一起推出了南半球春季红莓巧克力纸杯蛋糕。哈哈哈!

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Raspberries, blueberries, blackberries

抓住南半球夏天的尾巴——红莓蓝莓黑莓开大会

三月 21, 2011 墨尔本2011 21 comments

前两天在新浪微博上放了这张莓子开大会的图,1个半小时里被转发了40次,意外得大跌眼镜。原来大家看到这些鲜艳的莓子都那么激动哦!那么今天,为食主义就来介绍一下莓子们吧。

到墨尔本的时候,还是夏天。一进超市看到满目的草莓蓝莓等等各种莓子,心里顿觉欣喜。虽然星星国有草莓,但每次都觉得它好贵,偶然露面的蓝莓就更不用说了。所以想着改天一定要买来吃吃,却忘了墨尔本不像星星国终年夏日。

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Frozen Yoghurt

为食学院风——南洋理工大学 (NTU) 美食记 [新加坡]

一月 12, 2011 为食食评 32 comments

在为食主义刚开始的时候,总是有人建议说NUS(新加坡国立大学)的某某餐厅的某某摊位不错呀,你可以去写一写呀;但我一直告诉他们,为食主义的定位不是在食肆,原则上不做食肆食评。

这不是一个价位上的定义,而是路线的不同。为食主义不是没写过食物价格在5元上下的美食,但它们必须有特色——或是环境,或是创意,或是风格,或是味道——单是“好吃”是不够的。当美食有了一种格调,就不仅仅是舌尖上的享受了。

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Frolick

无罪恶感“冰淇淋”──Frolick [新加坡]

十二月 22, 2010 为食食评 13 comments

不论是Ben & Jerry’s,还是哈根达斯,还是其它各种冰淇淋,那些美味的背后总让很多人有一种隐隐的忧虑──不能多吃啊~~会胖的呀~~又摄入了好多卡路里呀~~~

如果你有留心,现在倡导健康饮食的东西越来越多,连冰淇淋都有了各种不同的原料;比如用酸奶取代奶油做成的冰淇淋,就是一道风景。

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兔子刀叉

20条独居厨房小经验

十二月 3, 2010 为食窍门 16 comments

用一张与为食主义上众多照片风格不太一样的图。其实最开始是在朋友的MSN头像上看到的。第一眼,就让我想到那句话──“我一手拿刀一手拿叉,将生活慢慢享用”。突然觉得放在这里很应景……

采购篇

1. 去超市采购的时候,大可以买一些莫名其妙的调料,比如什么浓汤包、蚝油、红烧肉料、红烧鱼肉料、五香粉、沙姜一类的东西……晚上炒剩饭的时候用得上,盖浇饭炒饭什么的,洒点榨菜,比街上好吃。

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