茄子

牧渔美食町の鱼香茄子

四月 13, 2011 为食菜谱 17 comments

鱼香茄子，这道太过耳熟的川菜为食主义却从来没有关注过做法。只知道它虽然叫鱼香，里面没有鱼；虽然茄子是蔬菜，但那个用油量是哗啦啦的。网上的做法数也数不清，有些很复杂有些很敷衍。还是来看牧渔美食町的鱼香茄子吧，个人觉得这样的做法比较折中易学。

六月 2, 2010 为食食评 8 comments

相隔半年多再写Standing Sushi Bar，看起来隔得还算近，其实已经很远了。话说当初那个下午的生鱼片吃得为食主义实在是很满足，于是付钱的时候立马预定了第二天的Omakase。连续两天去同一家餐厅，所以这餐Omakase其实是半年前的事了。