寿司

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让人上瘾的上引水产之“立吞美食” [台北]

四月 14, 2014 台湾 2 comments

有人说台湾是日本的小情人,这话颇有几番真实性。从建筑到文化,从美食到礼仪,在台湾处处可见日据时期留下的脚印。因此,台湾的日本餐厅遍地可拾,上引水产就是其中一家极具日式风格的热闹鱼市。

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日本九州美食巡礼——Kyushu Gourmet Experience at Japanese Dining SUN [新加坡]

十一月 8, 2012 媒体邀请 1 comment

对于城市的概念,可以来自历史,可以来自地理,可以来自人文,也可以来自食物。比如为食主义对于日本九州的概念,就是从九州拉面开始。

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美食与便签的邂逅

八月 22, 2011 为食新奇 7 comments

越来越多的商家喜欢把日常用品与美食联系在一起,比如为食主义之前介绍过的首饰、枕头、钱包、iPhone外壳、长凳、手机等等。是因为美食总能吸引人们的眼球吧,所以连平时用的便签,都开始走美食路线。有的是便签纸像美食,有的是吃喝时的工具可以用来做便签,还有的,是美食本身就是便签。

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iPad点单与“列车”服务——元气寿司 | Genki Sushi [新加坡]

八月 10, 2011 为食食评 17 comments

Genki Sushi,在去之前为食主义其实并没有留意过它的存在。是直到特地去找Orchard Central有什么为食主义没试过的餐馆时,它独具特色的“iPad点单”服务与“列车送寿司”的上菜方式才吸引了我的注意。

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Sushi Mori

东京和食小情调──SUN with MOON Japanese Dining & Café [新加坡]

十月 13, 2010 为食食评 13 comments

前两天看了一本一位旅居日本的美国人写的书。当他不断地用日本的文化来解释一些设计与理念的时候,为食主义却突然在书的这头开始想念日本料理。XD

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没有转盘的寿司量贩──板长寿司 | Itacho Sushi [新加坡]

八月 18, 2010 为食食评 30 comments

说起以寿司打招牌的日本料理餐厅,星星国大有人才在。那些用传输带不间断地把寿司送过来又带走的自选方式,是寿司餐厅的一大特色。

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Omakase的未知乐趣──Standing Sushi Bar [新加坡]

六月 2, 2010 为食食评 8 comments

相隔半年多再写Standing Sushi Bar,看起来隔得还算近,其实已经很远了。话说当初那个下午的生鱼片吃得为食主义实在是很满足,于是付钱的时候立马预定了第二天的Omakase。连续两天去同一家餐厅,所以这餐Omakase其实是半年前的事了。

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