一生懸命──Waraku [新加坡]

本来为食主义是从来不做标题党的，那种用一个狗血标题骗点击率的做法，其实很是不厚道。

可是这家Waraku餐厅吃到最后给我留下深刻印象的只有菜单上这“一生懸命”四个字。“一生懸命”──呵，实在是一个不错的招牌。

出门在外，要认日本餐厅其实很容易。有很大一部分日本餐厅的外面都有满橱的美食样品，那种仿真的做法，先“貌”夺人地让你垂涎三尺。Waraku也不例外，在门面和内部装修上，有一种日式的和美与静谧，环境不错。

生鱼片素来是一个在日式菜单里偏贵的选择，每次为食主义在点菜前都和自己说“嗯，今天不吃了”。可是每一次，又往往经不住人家一问“要不要生鱼片啊？”，刚刚建好的心理防线就稀里哗啦倒掉了。TvT

刺身5样拼盘

三文鱼、吞拿鱼、甜虾、鱿鱼、油甘鱼，每样3片/只，20大洋。

做专业食客有时是一件很恐怖的事。以前你觉得好吃的东西，因为试吃太多，比较太多，就开始把它一点一点往后排。特别是当你试到过一些“特别好吃”的之后，底线立马被拉高，所有同类在瞬间黯然失色，再怎么比较也觉得“不及某某”。为食主义对生鱼片的感觉就是如此，自从那个下午试了Standing Sushi Bar的生鱼片以后，我怎么吃谁都觉得差那么一点啊？

好啦，还是要尽量客观──但客观地说，Waraku的生鱼片还真是一般，不是特别新鲜。甜虾是从来不对我胃口的，不过那不是甜虾的错。为食主义至今除了醉虾，对生虾不感冒。

猪骨汤拉面 (Tonkotsu Ramen)

拉面上来的时候吓了我一跳，怎么这么巨大…………的碗啊！

那碗大得我都可以把脸贴上去，心想这10块钱的拉面还挺值。不过凑近一看，原来是造势比较强，里面的面才半碗。切～这样不会突显面很少吗？不太了解为什么Waraku要用这么大的“脸盆”盛面。

抱着殷切期望尝它的面，结果那两片猪肉就把印象分给毁了。我可以说它是我吃过的所有猪骨拉面里最不好吃的猪肉吗？那猪肉不但不酥，还有股白切肉的味儿。嗯？貌似白切肉是上海菜，不是人人都吃过；那好吧它就是有股肉膻味儿（这就是我一直不喜欢白切肉的原因）。白切肉里应不应该有这味儿我不管，但猪骨拉面一定不是这个味儿。

除去猪肉，也就剩几条面和海苔了，感觉一般般。

蒸海鲜寿司饭套餐（Seafood Seiro Set）

一边厢是冷面加冷乌冬，一边厢是蒸笼里的海鲜饭。

冷面和乌冬还好，入口清爽。海鲜饭里有扇贝、三文鱼、虾和鳗鱼，还铺了一层蛋。不过饭偏甜，而且是很甜。如果刚刚那面没吃饱去扒点吃倒是味道不错，一个人吃完一份好像有点腻味。

最初看到Waraku，好像是某一个人在她部落格里大赞。可是吃完所有，我怎么就感受不到那种“价廉物美”的喜悦呢？

瞥一瞥菜单，还是那“一生懸命”让人产生了无限遐想。

你若就着中文念，那真是挺吓人的，吃顿饭还把命悬上了！其实人家在日语里是“竭尽全力”的意思啦，希望做到最好吧。

可惜了，这番努力为食主义是没怎么能欣赏到。难道是不同分店还有不同质量的吗？

Waraku
和樂
官方网站

环境：
食物：
服务：
性价比：
推荐指数：

价位：S$15/人

6 Raffles Boulevard
Marina Square #01-213
Singapore 039594
(65) 6883 1123
Daily: 11:30am – 11pm (Last order 10:30pm)
其它分店（营业时间可能有所不同）：
East Coast
Katong Village
Starhub Centre
The Central
The Heeren