蔬菜

shish kebab

让烧烤更健康的7个小贴士

七月 22, 2011 为食养身 13 comments

烧烤有挺多危害的,它减少了蛋白质的利用率,会诱发胃癌、肠癌,因为特殊的烹制手法易感染寄生虫,容易“上火”等等。但是,有时候有些聚餐就是要烧烤才能有最好的气氛。

那怎么办呢?7条烧烤小贴士,让你的烧烤更健康。

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Grocery Bag

这些食物你放对地方了吗?

三月 28, 2011 为食窍门 8 comments

买完菜回来,你是不是把它们通通往冰箱里一塞?灶台边的油盐酱醋,你是不是随意一字摆开?蔬菜水果,你是不是让它们“齐聚一堂”?

其实,很多食物的存放都有讲究,放错了地方,即使外观、气味仍然正常,营养却在不断“蒸发”。

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Salt

食用盐的18个妙用

三月 11, 2011 为食窍门 8 comments

盐大概是食品类里卖得最便宜的东西了吧。不过别看它便宜,作用是无穷大呀。别说做菜少不了,生活上各种小事也少不了它。

蔬菜篇

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lunch bento

给带饭族的7个小贴士

十二月 24, 2010 为食窍门 5 comments

带饭,似乎是众多留学生与白领的一个省钱省时吃好吃饱的招数。因为学校或单位里的菜不是贵就是不好吃,或是没有时间跑大老远去吃,许多人选择自己带饭。为食主义估摸着,明年可能自己也要过这样的生活呢。

可同样是带饭,为什么有的看上去鲜美可口,有的却完全变了种味道呢?给带饭族的7个小贴士,让你带的饭菜更健康。

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Chinese-Rice-Vinegar

吃哪些菜的时候最应该放醋

十二月 10, 2010 为食窍门 19 comments

醋能降低血压,帮助减肥,还能减少钠盐的摄入。即便你不是一个喜欢喝醋的人,也不代表一定要把醋拒之门外。有些菜里加点醋,不但不会影响它本来的风味,还有别的功用哦!

脆爽的蔬菜

在炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片的时候放点醋,能让菜肴脆嫩爽口。因为醋能够保护蔬菜植物细胞的细胞壁,使其保持坚挺。

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The Line Dessert

看上去很美──香格里拉The Line Buffet [新加坡]

五月 19, 2010 为食食评 40 comments

香格里拉是为食主义一直很喜欢的一个名字,没有为什么,就觉得它听上去很圆润,看上去很华丽。这与酒店无关,所有感觉只凭这四个字创造。神奇!

说到去香格里拉吃饭,大多数人都会缩一缩脖子──那得多少银子哟!这个需要打车才能方便到达的地方,当时要不是有38%优惠,为食主义可能也不敢进去吧。

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Green Lime Fruit

冰箱不是所有蔬果的保鲜箱

四月 16, 2010 为食窍门 17 comments

如果问你怎么样让买回来的蔬菜水果保持新鲜,你的第一反应是不是“放冰箱”呢?

的确,很多时候冰箱可以把温度控制在最理想的状态,可以减慢食物的变质速度。可是为食主义住了这么多年的宿舍后发现,好多人简直把冰箱当成保鲜箱,买回来什么都往冰箱里丢。殊不知,有些东西是不适合放冰箱的呀!

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