唐人街的泰国菜——Home Thai Restaurant [悉尼]

2011 年 6 月 1 日 · 12 comments

in 为食食评, 悉尼

moo nue dad daew

这一年,为食主义的食评注定要在各座城市间跳跃。从星星国到墨尔本悉尼,也许下半年还会到澳洲其他城市,希望散布各地的食评不会把你带得晕头转向。也许当下你用不上这些澳洲的食评,但有一天当你要启程南下,希望为食主义的食评能给你的美食之旅作一些参考。:)

不知道为什么,在澳洲看到泰国餐,总让我有点亲切感,可能因为星星国比澳洲离泰国近得多吧?这是什么奇怪的理由,但更奇怪的是,就像刚到墨尔本时朋友带我去的第一家餐厅是泰国餐一样,到悉尼那天另一个朋友介绍的还是一家吃泰国菜的。这是怎样的巧合,难道澳洲的泰国菜真的比较好吃?

Home-Thai-Restaurant_Sydney
开在唐人街,起个名又是那么华人式的温情风格,走过时真让人无法想到那是一家泰国餐馆。门前的队伍永远很长,排队等号是天经地义的事,所以如果你看完为食食评对它蠢蠢欲动,记得早早地去排队哦!

好不容易轮到我们。坐下点单,发现一个亮点。
iPad_Home-Thai-Restaurant_Sydney

看过星星国满记的PDA点单,看过Ebisboshi Shotengai的点单笔,却还是第一次看到iPad!虽然是第一代的,但足够让人忍不住偷拍。

Green Papaya Salad | 青木瓜沙拉

Green-Papaya-Salad
在星星国只吃过青芒果沙拉,第一次试青木瓜沙拉,感觉不若芒果的让人印象深刻。

虽然也是很爽口,但如果你不告诉我那是青木瓜,我是根本吃不出什么木瓜味,不像青芒果带着清新的芒果香。

Musmun | 玛沙曼咖喱牛肉

musmun
泰国菜少不了咖喱,玛沙曼咖喱(Massaman)是泰国南部家常咖喱的代表,用咖喱香料与椰奶、花生、月桂叶、肉桂、雨露、棕榈糖、罗望子及肉类相互调和而成,咖喱汁浓且带甜味。为食主义觉得它比红咖喱和绿咖喱都好吃,香味更为丰富、饱和,不会因为辣味而掩盖它百转千回的风味。

massaman beef
更让人感动的是里面的牛肉。也许从图中看不太出,但它家的牛肉炖得很酥很酥,而且即便咖喱味浓郁,依然品得出牛肉本身的肉香和它吸收了咖喱汁以后画龙点睛的美味。外加很酥软的土豆作陪,不知道还有什么可以挑剔的呢。给个满分好不好?;)

Pad Cha Look Chin Pla Kay | 辣炒鱼圆

Pad-Cha-Look-Chin-Pla-Kay
辣炒鱼圆可不是简单的辣椒炒鱼圆,它里面有高良姜(Glanga)、野生姜、青柠叶、柠檬香草、辣椒、樱桃茄子、苹果茄子(某泰国茄子)、长辣椒和九层塔(Basil)。

真是看了菜谱才发现,口中浓郁的带点类似胡椒香的味道,原来是那么多香料的综合。还有那鱼圆是真的用细腻的鱼肉做的哦,可不像有些口感如塑料般的伪鱼圆。

为食主义也非常非常喜欢这道菜,只是它好辣,吃得人又爱又恨。

Moo, Nue Dad Daew |牛柳干

Moo-Nue-Dad-Daew
有些菜,虽然味道平平,但摆出来还是让人垂涎三尺。

腌制好的牛肉风干后再炸,沾点边上的一种叫Nam Jim Jiew泰式酱应该美味。可惜那个牛柳太干了,干得咬不太动,所以即便那酱汁是很好吃,腌制得也颇具风味,都被牛柳过干的口感破坏了。中看不中吃啊!

Padthai | 传统泰式炒面

Padthai
Home的菜都喜欢装在超大的盘里,特别是这份不仅盘大分量也大。

传统的泰式面,带着粤语中的所称为的“锅气”,好香好香。不知道“锅气”是什么?这是只有大火快炒才有的味道,一般的不粘锅是炒不出来的;它有一点像烧焦之前的那种香味——不过当然是没有焦的。某人在鉴定星星国各家炒粿条时总跟我强调这个“锅气”,的确,有“锅气”的菜真的比较惹味比较好吃。

这盘炒面不但香,而且面筋很足很有弹性,让人吃了还想吃!可惜里面的鸡肉干巴巴的没做好,不然就完美了。

吃泰国菜总感觉味蕾被全方位刺激,泰国料理里独特而浓郁的香料添加,是很多其它料理无法呈现的美味。我于是明白为什么它家门口总是那么长的队了,如果你到悉尼,可以考虑去Home试试看哦!


Home
官方网站

环境:★★★½☆ 
食物:★★★★☆ 
服务:★★★½☆ 
性价比:★★★★☆ 
推荐指数:★★★★☆ 

价位:AU$20/人

Shop 1 – 2
299 Sussex Street
Sydney NSW 2000
Australia
(61) 2 9261 5058
Daily:11am – 10.30pm

{ 12 comments… read them below or add one }

Sam 二月 2, 2012 22:35

我是这家店的老板,我是中国人。今年大家会在上海看到home thai的身影,谢谢大家喜欢!

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为食主义 二月 4, 2012 02:08

好消息呀~分享去微博了~~~

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Joy 六月 4, 2011 16:56

第一张图好像那个。。。。

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Yuki 六月 2, 2011 22:55

青木瓜是中药,可以丰胸!!!!不过泰国菜实在不是我好的口,感觉吃多了会便秘。。。。。。。。。。。。。。囧rz

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为食主义 六月 3, 2011 22:37

这个这个。。。没有啦~~ 你不要吃太辣就好了

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godaddy 优惠码 六月 2, 2011 16:13

看到就胃口大开

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衡阳美食网 六月 2, 2011 15:27

泰国菜出现在国内很普遍,但是出现在唐人街就有点出奇了。
不过泰国菜总有点甜酸辣混合的味道,有点吃不惯

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购物网站大全 六月 2, 2011 10:41

不知道我们吃国外的菜能吃习惯吗?

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tw 六月 1, 2011 22:04

嘿嘿,第一张图里那菜得颜色–!
╮(╯▽╰)╭

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减肥精油 六月 1, 2011 15:41

国外的菜,跟国内又有相似之处

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南京私家侦探 六月 1, 2011 10:06

我感觉泰国菜看起来和中国菜差不多啊。。

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为食主义 六月 1, 2011 18:43

味道很不一样的

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