没有日文名的拉面馆——拉面玩家 | RamenPlay [新加坡]

2012 年 4 月 5 日 · 9 comments

in 为食食评

Sanpou-Ramen_RamenPlay

在星星国有很多的日本拉面馆,但绝大多数着带着一个“日英混血”的名字,听着遥远却更为“地道”。所以当拉面玩家出来的时候,我对这个没有日文名的拉面馆有点保留,不知道它对自家的拉面是不是也是“卖着玩”的。

第一次看到名字就感觉和面包物语有异曲同工之处。一个叫面包物语一个叫拉面玩家;一个叫BreadTalk一个叫RamenPlay——果不其然,它们和土司工坊鼎泰丰一起隶属庞大的面包物语餐饮集团

其实至今,我不太清楚拉面玩家的定位在哪里。因为面包物语集团旗下除了鼎泰丰之外全是小食之所,也因为面包物语下面全是中式美食和少许西点,所以即便有收服务费,我还是觉得它更像一个便捷餐厅——比快餐店慢一点,比一般餐厅定位低一点。尤其在拉面界,与那些什么SantoukaIppudoTampopo比,它实在像个晚辈。

RamenPlay
不过“晚辈”的装修还是很花心思的,一如面包物语对所有面包名字的功夫,圣淘沙名胜世界里的拉面玩家用的是爱丽丝梦游仙境的主题,和开阔明亮的空间。

Sanpou Ramen

Sanpou-Ramen_RamenPlay
三宝拉面是拉面玩家的招牌拉面,也是它们的“镇店之宝”。所谓三宝,取的是猪腮(Toroniku)、叉烧味的五花肉(Cha Shu)和特制风味的五花肉(Buta Kakuni)。此外,拉面玩家的宗旨是“玩美食”,所以它家的拉面有个专门的名字叫QQ,因为这里的厨师为了让面劲足有弹性,专门给面条“亲手做按摩”哦。而拉面玩家里的拉面汤,是用猪肉和软骨加上专门的调料用12小时熬制出来的,所以汤底鲜白,芳香四溢。

Tonkotsu Ramen

Tonkotsu-Ramen_RamenPlay
与三宝拉面相近,一样的汤底一样的面条,只是少了二宝。

其实拉面玩家是一个漂亮的惊喜。可能因为它没有日文的名字,才让人怀疑它的纯正度。但它汤浓面Q,虽然肉是肥了一些,总体味道不错。当然并不是说它能超越ippudo、tampopo这些大咔,但14块左右的价格有这样的味道,算是物有所值。

Tamago

Tamago_RamenPlay
至于鸡蛋,拉面玩家就做得很一般了。中间一点点的浆状,看来是有点煮过了头。

不知道究竟是追求不高呢还是真心的满意,总之当很多家日本拉面店都云集在The Central和乌节路时,我知道还有一家这么拉面店可以让人不去到这些地方也能一解拉面之瘾。而且它平易近人的价位,也给了那些直抱怨日本拉面馆贵的朋友一个不错的选择。可是话说回来,如果是要推荐星星国的日本拉面的话,为食主义还是会先报上其它几家。这位晚辈也许还需要一些时间成熟长大吧。


拉面玩家
RamenPlay

官方网站

环境:★★★★☆ 
食物:★★★½☆ 
服务:★★★½☆ 
性价比:★★★★½ 
推荐指数:★★★½☆ 
素食:☆☆☆☆☆ 
评分说明
价位:S$15/人

26 Sentosa Gateway #B1-219
Singapore 098138
(65)6686 2086
Sun-Thu: 11am-11pm
Fri, Sat & eve of P.H.: 11am-12am
其它分店(营业时间可能有所不同):
[email protected]
Junction 8
112 Katong
[email protected]

{ 9 comments… read them below or add one }

GaoLei.Ken 七月 14, 2012 23:55

突然想起跟女友在新加坡留学时一起吃日本拉面,被拉面里的鸡蛋深深打动,原来鸡蛋也可以煮的这样好吃,虽然已经分手快一年了,但是对新加坡的美食一直保持那份感动的温存

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为食主义 七月 18, 2012 01:21

有一件很有意思的事,就是时不时总会有朋友在为食主义留言,说记得以前和女/男朋友一起如何怎样,“虽然已经分手x年了,但……”
那些年,我们一起追过的女孩……那些年,一起追过我们的男孩……
留有一份温存,也是好的。

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Eric 六月 21, 2012 11:27

拉面玩家313分店,很好吃,从照片看貌似比这间有食欲很多~

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Yuki 五月 25, 2012 11:03

想来想去想不通的是为啥拉面要那么贵呢???

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为食主义 五月 26, 2012 15:47

如果它的汤真的是用猪骨熬出来的话,那是要这么贵了

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苏珊米勒 四月 6, 2012 22:01

食色不错。。。。

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momo 四月 5, 2012 00:21

话说之前我也想写拉面玩家来着的,因为在他们家点了一个啥啥豆腐羹,然后服务员给我当场倒了一碗牛奶一样的东西,又给了一个定时器,欢欢地说:等它“叮”的时候你就可以吃了⋯⋯当时就觉得真是“玩家心态”啊!XD

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为食主义 四月 8, 2012 18:17

很有面包物语的风格吧。。。他们的创意团队果然功夫深

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momo 四月 5, 2012 00:18

让我先沙一个发!

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