与你相约下午茶──Fish & Co. [新加坡]

Fish & Co.美食集团近年来除了对其招牌产品的精益求精，更是在其它美食、其它料理上开拓创新。比如之前为食主义介绍过的糖水春，就是Fish & Co.旗下的甜品点心小分店。

如今，连Fish & Co.本店也开始了下午茶的套餐服务。谁说走进Fish & Co.必是一盘大大的正餐？叫点零食，叫点饮料，再来一份甜品，Fish & Co.与你相约在惬意的下午茶时光。

Fish & Co.的下午茶有两种套餐。一种是“Savory Tea Time”，包括一杯饮料和一份小吃组合，价格$7.9++。另一种是“Sweet Tea Time”，一杯饮料外加一份蛋糕，套餐价格$6.9++。

每次写食评总习惯把甜品放最后，这次为食主义决定把甜品挪上来──因为，这是我第一次在Fish & Co.尝甜品！

Sweet Tea Time里的蛋糕基本都是从美国直接引进。据说制作蛋糕的配方和工艺是有秘方的，人家不轻易透露。所以要想让新加坡的朋友尝到它们的美味，只能从美国吭哧吭哧运过来了。

Strawberry Daiquiri Colossal

通俗点说，这叫草莓芝士蛋糕。不过，这一款纽约风味的芝士蛋糕把新鲜草莓打成酱，充分和入芝士之中，调和出蛋糕中层非常梦幻的色彩。蛋糕一来上，为食主义先被它的外表吸引了。

蛋糕里加入了一点柠檬汁，草莓加柠檬的酸甜清爽口味配上芝士的浓浓奶香，非常讨巧的口感，极度俘虏人心。

Bananas Foster Cake

路易斯安那风味的香蕉蛋糕，层次分明──黄油，香蕉乳精，再加一层弥散着肉桂（Cinnamon）香的红糖奶油；个中味道融合在一起，倒也非常和谐。香蕉的悠悠芳香挥散不去，喜欢香蕉口味的朋友一定不能错过。

两款来自美国的蛋糕都挺独特，带来不一样的异国风情，看来即使成本高些也算值得。

Hot Fudge Chocolate Cake

这款比较常见，并非美国进口。香草冰淇淋与巧克力蛋糕的爱恋，不论何时都是甜品家族的一道经典。

如果说Sweet Tea Time Set是讲情调的，那么Savory Tea Time Set是论消闲的。Savory Tea Time的小吃组合有四种，任你选一种。为食主义当时在那儿看了半天也不知道如果要我点应该点哪一个──因为每个都想试呢。

Savory Tea Time Set 1

这一组合中有炸鱿鱼圈，炸虾卷，薯条和什锦生菜。

曾经表扬过Fish & Co.不是啥啥都炸，不过当制作下午茶零食的时候，貌似还是炸食比较有零食的“范儿”。特别是那薯条，不愧被拿来打招牌的，肥硕饱满的样子什么时候都会是你的最爱！

Savory Tea Time Set 2

另一组以“迷你披萨”为主，但其实这个披萨一点也不迷你，作为下午茶来说，分量还是很大的。

与一般披萨不同的是，这款披萨不是用一般的面饼，而是用飞饼那类的薄片松脆饼皮。质地更轻，更适合下午茶的轻松氛围。披萨上酱汁浓厚，吃着口感饱满，不会觉得干。

为食主义只尝了两款组合，至于另两款是什么，就等着你自己去发现喽。

所有的套餐都配有一杯饮料，可乐、雪碧、咖啡、茶等等任选。为食主义叫的是西番莲果苏打（Passion Fruit Soda），个人觉得用来中和炸食与甜品，味道正好！哈哈。

Fish & Co.的下午茶，即使不是正餐时间你也能找到走进Fish & Co.的理由了！而且，为食主义觉得Fish & Co.一直都很热情，不论是它正餐里的seafood platter，还是属下糖水春的芒果冰，抑或是现在的下午茶套餐，那个分量真的是很足。个人建议“合点”，比如两个人去的话叫一份零食和一份甜品就够了，不然下午茶可能就变成你的晚餐啦！;)

特别鸣谢Julynn和Fish & Co.的邀请与盛情款待。

Fish & Co.
官方网站

特邀试吃，不作评分。

价位：S$8/人

No. 2 Orchard Turn, #B3-20
Singapore 238801
(65) 6509 8259
Daily: 11.30am – 10pm
其它分店（营业时间可能不同)：
AMK Hub
Bugis Junction
Changi Airport Terminal 2 – Ambassadorial
The Glass House – Global Flaship Store
Great World City
The Heeren Shops
ION Orchard
Jurong Point S.C.
Novena Square
Parogon – Premium
Sembawang Shopping Centre
Suntec City Mall
Tampines Mall
The Waterfall at Parkway Parade
West Coast Plaza