上星期介绍的翡翠金阁一连串的精致菜肴中，其中一个给为食主义留下深刻印象的就是那道星月炖螺头。
为食主义有幸拿到这道靓汤的菜谱，特此分享，有兴趣（而且有耐心）的朋友可以试试哦！
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材料（一人份）：
大响螺2片、鸡肉1片、干贝1枚、桂圆2颗、枸杞5粒、冬虫夏草5条、杨桃横切片1片、柚子1片
做法：
- 将大响螺炖煮3-4小时至其嫩软；
- 加入鸡肉、干贝、桂圆、枸杞、冬虫夏草再炖3小时；
- 加入杨桃和柚子炖15分钟后出锅。
看起来很简单，但耗费的时间前前后后却要6-7小时，没有点耐心还真熬不出这汤呢。
如此炖煮出来的汤鲜而轻薄，味浓但不腻，汤汁如滤过般醇美，散发着鸡汤的香味与大响螺的海味，还有水果的清新口感，味道非常独特。而且把杨桃与柚子肉加入中式的汤里真的是很少见的做法，星形的杨桃更是这盅别致的汤的点睛之笔。
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还没有喝这种汤呢，不过看起来应该不错哦。
杨桃是星月？
杨桃是星啦，月是柚子，一瓣柚子不是像月亮吗
看到他的图片就引起我的食欲了，你拍照的技术很好。
有一点疑问，他的汤加了杨桃下去味道如何，还有他如果是炖汤的话，有什么功效吗？我想我有时间到哪里试试看，哈哈~~~~
为食主意到哪里吃，我也到哪里吃。。十卜(Support) 你。。哈哈。。
谢谢。
其实熬的时候杨桃只是在最后15分钟放，所以汤里的味道不重，会感觉汤很清爽，不知道是不是杨桃的功劳呢～
不过杨桃有助消化，滋养，保健的功能，所以这个汤喝了清凉不上火。=)
杨桃烧汤啊？真有创意~
又有星，又有月，又有螺头乎——
看到就好像好像吃