有没有餐厅可以只是坐坐──The Nautilus Project [新加坡]

同学聚会定在周五晚上的ION Orchard，一听到这地方，我眼前就浮现茫茫人海。这么个时间加这么个地点，还没有去时我就有点开始有点“晕人”。

如果你不知道，为食主义是最怕很多很多人的地方。这有晕车、晕船的，我说我这就叫“晕人”。看到无数人头在眼前攒动，真是站着都能感觉到晕眩。

可是走上ION Orchard 4楼的时候，那一份安静出乎我的意料。ION Orchard是越往上走店的档次越高，平时我都在一楼以下游荡，一楼以上只在它刚落成的时候参观过一次。原来，周五晚上的ION楼上是如此静谧，终于明白了什么叫大隐隐于市。

我到的时候大家都来齐了，于是打开菜单闷头就点。闭着眼睛不看价格，反正都来到了这样的地方，荷包必然是做好了心理准备。

Braised Beef Cheek with Baby Vegetables

Nautilus Project里的炖牛肉实在是很赞，入口即化，一点都不夸张。就感觉那火候那味道是那么地恰到好处，多一分少一厘都会破坏它的极品美味。

那些baby vegetables煞是可爱，真的是baby级的，每一样都长得标致水嫩，非常新鲜。

但这么一盘32大洋填饱得却只是半边的肚子，这性价比，你让我的钱包情何以堪。

Fish & Chips

Nautilus Project里有一件很贴心的事是在某些菜的下方它会注明这道菜与什么酒是完美搭配。为食主义觉得如果你不是很懂酒又想点酒，这倒是一个很不错的建议方式。

Fish & Chips的味道还不错，鱼肉鲜嫩，但说是有多出众却也不尽然。

Lemon Roasted Spring Chicken

渐渐发现Nautilus Project是走“装嫩”路线的，哈哈哈。它的肉类做得很嫩，它的蔬菜是baby级，就连它的整只鸡也不过是这么点大──本来还以为只是俩鸡腿呢。

虽说是lemon roasted，可是这鸡肉岂一个“甜”字了得。它实在是甜，很甜，非常甜；都可以改名儿叫“小甜甜”了。囧

Oceanic Mezze Platter

个人觉得这拼盘拼得忒零散，散得都有飞机餐的风格了。

拼盘里头有三文鱼 (wood-roasted king salmon)、天妇罗 (tempura fish)、腌贻贝 (marinated mussel)、生鱼片 (sashimi fish)、腌菜 (pickles)，外加所有Mezze Platter都会附送的蒜蓉面包。

很讽刺的是，那里面最好吃的是……附送的蒜蓉面包！囧。。而至于其它，就味道平平了，特别是那些腌菜，咸，很咸，非常咸！你说它怎么不是太甜就是太咸呢？

Carnivore Mezze Platter

顾名思义，这个拼盘里面全是肉了。帕尔马火腿 (Parma ham)、辣香肠 (spicy sausage)、烤鸭 (roast duck)、摩洛哥羊肉丸 (moroccan lamb kofta), 洋葱圈 (battered onion rings), 鹰嘴豆 (hummus)，实在有些荤。

烤鸭三四片，火腿两三条；最让人印象深刻的还是那羊肉丸，过浓的羊膻味儿真是挥之不去啊。:(

一餐饭吃下来，大家都是一副没吃饱的表情。四下望望，原来这就是传说中的“吃的就是环境”吧。

不喧哗的地方，玲珑的装潢，幽幽的烛台，被窗外ION Orchard的大屏幕映照得变化的灯光（对，我们正是躲在ION大屏幕背后呢），这样的环境毕竟还是符合了它在ION 4楼的身价。

那么，有没有一家餐厅可以让人坐坐就好？享受一种氛围，不被“太甜太咸太少太贵”这些字眼所打扰……

环境：
食物：
服务：
性价比：
推荐指数：

ION Orchard
2 Orchard Turn #04-09
Singapore 238801‎
(65) 6509 1033
Daily: 12pm–2.30pm, 6pm–10pm

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