海鲜

chilli crab

不在地图上的国家——新加坡海鲜共和国 [新加坡]

九月 28, 2011 为食食评 7 comments

说起星星国吃海鲜的连锁餐厅,脑海里浮现的名字就是一串诸如珍宝、Long Beach、小红楼、同乐海鲜之辈,所以当看到圣淘沙名胜世界里冒出来的这个“海鲜共和国”,为食主义好奇地想,是谁家把名字起那么大,不远处的Food Republic不过叫作“大食代”这个还有点诙谐性质的名字,它竟然把它取作“共和国”。

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melbourne food

[七彩缤纷墨尔本] 前言

九月 7, 2011 为食成长 5 comments

为食主义最近真的有点郁闷。大好的春天要来了,最忙的日子也跟着一起来。天天趴在家里写各种各样的论文,还真怕一抬头,发现怎么忽然夏天了。

不过紧张的日子里还是有东西可以让人期待,就是明天开始的3天“七彩缤纷墨尔本”之行!为食主义将和其他9位博主一起游览墨尔本,饱览墨尔本的人文、历史、美景、美食。

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shish kebab

让烧烤更健康的7个小贴士

七月 22, 2011 为食养身 13 comments

烧烤有挺多危害的,它减少了蛋白质的利用率,会诱发胃癌、肠癌,因为特殊的烹制手法易感染寄生虫,容易“上火”等等。但是,有时候有些聚餐就是要烧烤才能有最好的气氛。

那怎么办呢?7条烧烤小贴士,让你的烧烤更健康。

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seafood chowder

不可错过的杂烩炖汤?—— Chowder House [墨尔本]

七月 8, 2011 墨尔本2011 9 comments

在墨尔本周周边边的那些小城镇里,为食主义至今去过最喜欢的还是Daylesford。虽然去的时候已经入冬,看不到Daylesford最绚烂的样子,但小镇质朴的风情与依然美丽的风景,绝对是你逃离城市喧嚣的散心好去处。

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Lobsters_Sydney-Fish-Market

海鲜的乐园——澳大利亚悉尼鱼市场

六月 24, 2011 为食新奇 18 comments

去悉尼之前好几个朋友就跟我说,你一定要去一下悉尼鱼市场,那里的海鲜又便宜又好吃。

为食主义本来就爱海鲜多过爱肉类,再被这么一提醒,到悉尼的第一天就风尘仆仆不远“万里”地从歌剧院一路向西穿过情人港走到鱼市场。

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Manhattan-Flaming-Prawn

萝卜青菜,各有所爱——The Manhattan Fish Market [新加坡]

三月 9, 2011 为食食评 11 comments

在很久以前,当为食主义出Fish & Co的时候,有朋友推荐Manhattan Fish Market。网上搜罗几下,这家“鱼市场”的口碑貌似确实不错;而且每次经过各家分店时,也是看到里面座无虚席外面队伍老长,看来无论如何是得去试试看的。

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Hea-mul Dok-Chim

难得出场的韩国料理——Nolboo Hangari Galbi [新加坡]

二月 9, 2011 为食食评 10 comments

为食主义很少出韩国料理,这还应该是第一篇吧。

其实我吃得都不是很挑的了,只是在新加坡的韩国料理本来就没有日本料理普遍;而某些号称韩国烧烤的餐馆之辈,我试过几次总觉得它们是按着韩国料理里“烧烤”的意思用中餐的口味与菜肴在料理;所以韩国料理是千年出一回。

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