唇齿留香的幸福时光──沾仔记 [香港]

2010 年 6 月 9 日 · 13 comments

in 为食食评, 香港

沾仔记

上个周日刚刚去东海岸吃了一顿我在星星国吃过最贵的晚餐(敬请期待下周食评,木哈哈)。那一餐奢华,虽吃得心满意足,但在心底知道这不是隔三岔五就能来的地方。其实美味的东西也未必个个都是天价,有一些街坊邻里的小店铺,反而会留下更多挥之不去的幸福感受。

在香港的那些日子里,美味天天有,但6天里让为食主义去两次的,唯有中环威灵顿街的沾仔记。

威灵顿街本来就是一条很具香港特色的拥挤小街,众多餐厅挤在一起,沾仔记没有镛记那样铺天盖地的招牌,自然不是那么引人注目。但酒香从来不怕巷子深。被“米其林”推荐的十大本地美食之一的沾仔记,用它自己的招牌吸引着慕名而来的人群。为食主义第一次去沾仔记的时候是早上9点左右,里面才只有一桌的人。生意不好?是时辰未到啦。第二次我们中午12点去,哇爆满!有得拼桌都要谢天谢地了。

沾仔记
对于沾仔记,首先喜欢的就是它的环境。外面亮堂,里面整洁。虽然不是很奢华的装修,但与香港众多茶餐厅比,它也算是新的了。古色古香的打扮,有一点茶楼的味道。

听过沾仔记的人都知道它的招牌美食就是鲜虾云吞面和鲮鱼丸面。其实这间小小的店铺的面食种类并不太多,但仅靠那么几道就招徕那么多为食猫,可见它的声誉有多好。

鲜虾云吞面

鲜虾云吞面-沾仔记
早听说这个鲜虾云吞的特点就是大,还是要真正见识过才有感叹的资格。

鲜虾云吞面-沾仔记
有人说沾仔记的鲜虾云吞一只就有一个婴儿的拳头大小。是几个月的婴儿为食主义不知道,但能塞进3只大虾,一定小不到哪里去!很弹牙的虾,拌得很鲜的馅,薄薄的云吞皮,真是好诱人呢!就连为食主义平时不太爱吃的细面都在那云吞的烘托下变好吃了,哈哈。

鲮鱼丸面

鯪鱼丸面-沾仔记
如果说沾仔记的鲜虾云吞是大,那它的鲮鱼丸真是巨无霸级。

面一上来,我都没想法了──重量级啊!这哪里是“丸”,明明是狮子头嘛!浓浓的鲮鱼鲜味,喜欢鲮鱼的朋友一定会爱上它。不过为食主义还是吃虾之人,所以比较偏爱鲜虾云吞面。

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为食主义是属于吃什么都要加醋的类型,所以去到沾仔记也不例外。不过沾仔记的醋好特殊,不浓,酸酸甜甜。一开始觉得很奇怪的味道,可是多喝几口发现像酸梅汁,别有一番风味。某人眼尖,看到他们放在柜子下的醋瓶子,上面写着“大红浙醋”。为食主义喝醋如许多年,居然没喝过这种醋,现在回想起来还挺像果醋的说。

环境舒适,食物物美价廉,沾仔记实在是为食主义在香港的大爱之一。而且那里的服务员都是大妈级,人都很好。有一位看到我们在外面拍照,立马噌噌噌跑出来要帮忙拍,很是可爱。

就如爱情不一定需要钻石、气质不一定需要名牌,美味也不一定需要天价的奢华。在一个朴素典雅的地方吃一顿超值的美味,何尝不是一种幸福呢。


沾仔记
Tsim Chai Kee

环境:★★★★☆ 
食物:★★★★★ 
服务:★★★★★ 
性价比:★★★★★ 
推荐指数:★★★★★ 

价位:HK$16/人(2008年) HK$24/人(2014年)

香港中环威灵顿街98号地下
Shop B, G/F Jade Centre, 98 Wellington Street, Central, Hong Kong
(852) 2850 6471
Daily:9am – 10pm
其它分店
中环皇后大道中153号兆英商业大厦地库
注:这是唯一一家分店,其它标有沾仔记的餐厅属于同名不同物。

{ 10 comments… read them below or add one }

tbw淘宝网 六月 12, 2010 23:31

一直想去香港,没有钱,看到博主的介绍,更想去了:(

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为食主义 六月 13, 2010 12:53

去香港不是太难的,努力存一下就能去了!

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哇哇叫加盟 六月 10, 2010 13:52

你好,我来顶一下。。。。呵呵。

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为食主义 六月 13, 2010 12:49

谢谢~~

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舒简 六月 10, 2010 08:25

希望有机会去尝尝 :)

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为食主义 六月 13, 2010 12:49

嗯,一定的!地理位置也不偏,值得去!

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Yuki 六月 9, 2010 01:00

哈哈哈~香港啊,我一定会再去一次的~

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为食主义 六月 10, 2010 02:38

我也是我也是!

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lan 六月 9, 2010 00:28

!居然还有香港的可写!虾~~~我也爱。小小的幸福和满足确实不错呀。

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为食主义 六月 10, 2010 02:38

木哈哈哈~~ 我去香港的确好像把重点放在吃上了

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