一场海鲜的盛宴──New York New York [新加坡]

2009 年 7 月 8 日 · 16 comments

in 为食食评

cold crab

最初听说这个餐馆,是在《流星花园》里。当道明寺说要带杉菜去纽约时,杉菜弱弱地问他,“你说的是纽约纽约那家餐厅吧?”囧rz。

以前每次走过City Link那家时,都觉得它菜单上大块大块的肉看了让人非常害怕。不菲的价格加上过于荤的菜式,很多次都让我忘而却步。

某日听说West Coast Plaza新开张,外加听说它有只是海鲜而且有一只大螃蟹的选择,于是就进去饱览了一场海鲜的盛宴。

我们进去的目的性是非常明确滴,就是要点那份有大螃蟹够两个人吃的。所以没怎么仔细研究菜单。不过菜单上有一样东西还是吸引了我的眼球,在那些大块肉的菜边上,或是高卡路里的甜品旁边都有一个“Super Sinful“的字样和一个小恶魔图,非常可爱──原来他们知道这大块肉是多么罪恶的事呀。

Root Beer Float

root-beer-floatNew York New York的上菜速度实在是不怎么滴。要不是有这杯Root Beer Float来缓冲一下,我估计我都等得不耐烦了。

Root beer加香草冰淇淋,传说中的绝配,味道确实不错。冰淇淋与碳酸饮料反应时欢腾的气泡让我其乐无穷地把玩了一番。结果在不知不觉中,在正餐上来前就把这杯冷饮解决了大半。

Seafood Platter for 2

当时看菜单的时候觉得,这么一只螃蟹加几撮拼盘,都不知道够不够为食的我们吃的。可是鉴于它S$39.90的价格,还是先点了它不够再说吧。

N久以后,当它终于上来时,可把我们吓了一跳。那是一只何等巨大的盘啊!当你把它与2人桌相比较的时候就发现,它简直就是霸占完了整张桌子嘛!seafood-platter-for-2你看看它前后左右所剩的空间,简直增加了一扬手就打翻东西的无限可能。

不过应该说,第一印象上,它的分数还是很高的,因为色泽非常鲜艳,螃蟹非常抢眼,盘内布局疏密刚好,没有很空也没有很满的感觉。

盘子里有4种调料。芥末酱(Mustard sauce),自制青柠檬橄榄油(home-made lime juice olive oil),辣椒酱和蛋黄酱(Mayonnaise)。说实话,我并没有搞明白哪个是沾哪个的。可能其实本来就是随意吧,管它呢。

Smoked Salmon

smoked-salmon坦白说,在这之前我还从来没有吃过烟熏三文鱼。可能是一直以来觉得烟熏的东西不太健康吧。

不过NYNY的烟熏方法貌似还比较专业,吃得出那个烟熏味儿,但也不至于熏到满嘴冒“烟”。

而且厨师的刀工不错,把三文鱼切得非常薄,多省材料啊!=.= 所以搞得我这种为食生鱼片的猫都没有吃过瘾。怨念。可是但凡好吃的东西就是要停留在这种境界吧,这样才回味无穷呢。

calamari-rings

Calamari Rings

鱿鱼圈的去腥技术还不错,做得也很粉嫩,值得表扬。

可是我觉得这是一道完全没有必要炸的菜,无谓地增加食物里的油脂可真是犯了这年头瘦身吃法的大忌。

Prawn Fritter

如果要研究虾的个头,NYNY的虾还真算不上是最大的。玲珑点缀在盘边,它只能算得上是开胃小菜。prawn-fritter

不过虾本身还算新鲜吧,嚼劲不错。只是──它又是炸的!以前听说不是很新鲜的东西炸着吃会比较好吃,不知道这是不是真的。如果是的话,那么难道说,NYNY炸这么多是因为它的东西都不够新鲜吗?

Dory Fish

dory-fish鉴于我们是一个一个消灭边上这些拼盘,最后吃到这鱼的时候,食欲已经没有这么强了。

我发现NYNY的食物似乎普遍切得比较薄,包括这鱼。以至于两层面粉加起来已经和鱼差不多厚了(奸商之嫌)。不过也罢,反正我们的胃也只剩下这么一点位子了。

吃到这里我们发现,原来一点一滴的累积的成果是巨大的。每个拼盘的东西并不太多,但合在一起倒也是十分填肚子的呢。

Cold Crab

最后粉墨登场的就是螃蟹同学了。它大概也算是整盘的压轴角色吧!

cold-crab本来想展示一下它“空洞的内心”,可是扒拉得满手海腥味,还是作罢。

这螃蟹的壳里几乎没有太多的东西──典型的海蟹的特征(当然啦,肚子里有料的海蟹还是有的,但总的来说它们属于内心比较空虚型)。这不禁让我怀念起了阳澄湖的大闸蟹。那金黄欲滴的蟹黄,想到都让人口水直流。

除了壳比较空虚外,那螃蟹的其它部分还算发育均匀,不至于让人有一种“金玉其外,败絮其中”的上当受骗感。如果不怕麻烦,倒也让人吃得津津有味。

不过友情提示:这绝对是一个破坏吃相的选择,如果那是一个需要你维持形象的场合,万万不可点它。=)

总得说来,50块大洋可以有一圈海鲜加上一只大螃蟹供2个人吃,倒算是一场不错的海鲜晚宴,至少让人的眼界和心情是大开的。但个人觉得其中炸的东西实在太多,摄入的油脂绝对超标──可能这也是饱得快的原因之一吧。特别是当你吃过同样拥有鱿鱼圈和白鱼片但非油炸的Fish & Co.之后,你会发现这些油炸的过程是多么的没有必要。


New York New York
官方网站

环境:★★★★☆ 
食物:★★★½☆ 
服务:★★★☆☆ 
性价比:★★★☆☆ 
推荐指数:★★★☆☆ 

价位:S$25/人

West Coast Plaza
#B1-04, 154 West Coast Road
Singapore 127371
(65) 6779 1526
Daily: 11:30am – 11:30pm
其它分店 (营业时间可能不同):
AMK Hub
CityLink
E!Hub Downtown East
Jurong Point
Kovan Heartland Mall
Lot 1
Deli @ The Centrepoint
Sembawang Shopping Centre
Suntec City Mall

{ 16 comments… read them below or add one }

勇敢的大胸 七月 25, 2013 23:42

最爱吃的就是炸的了,每当碰到炸食,完全忘了自己一圈肥肉,诶

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Liang 十月 21, 2009 22:54

smoked salmon 的确很赞

seafood platter 除了蟹之外不怎么样的说…

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为食主义者 十月 22, 2009 00:40

同感

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cheapchip 八月 24, 2009 18:31

吃海鲜呀?我在行.推荐一家在Siglap的皇津, 英文打的广告好像叫the Crab Specialist.在Vj时,吃了好几次.

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为食主义者 八月 24, 2009 18:47

什么价位?

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cheapchip 八月 31, 2009 14:23

一人20多..

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J. 七月 15, 2009 13:07

那个seafood platter,我觉得里面的炸虾和鱿鱼真是一般,都是冷的,我们上次都浪费了,不过螃蟹还不错~~我看其他人都点meat的那个,好像更划算

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为食主义者 七月 15, 2009 13:09

我觉得它的肉好肉啊~~哈哈。。现在不喜欢大块肉的东西。
可是好像不应该是冷的哎,他们晾冷了吧

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lan 七月 8, 2009 10:39

root beer float真的好吃吗,光吃root beer感觉像风油精。。。由于在家里吃了不少螃蟹,这只暂时勾引不了我。不过被你说得想吃fish & co.的了,我没吃过呜呜。

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为食主义者 七月 8, 2009 10:48

好吧如果你不喜欢root beer的味道那可能就不见得。怎么会像风油精呢,你的联想也忒丰富了。
被你说的我觉得我要快点写fish&co的review了,哈哈

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lan 七月 8, 2009 15:41

写吧.我真的被勾引到了,一直在想那里的海鲜。

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为食主义者 七月 9, 2009 00:15

等下你把它想得太美好了,可能就要失望了

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TinTin 七月 8, 2009 05:35

你开始写成 ZAGAT 的样子了…..

让我想起以前hall里面有一本米其林

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为食主义者 七月 8, 2009 10:46

那还好zagat还没有新加坡的

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TinTin 七月 9, 2009 14:11

以后请你去写zagat新加坡的

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为食主义者 七月 10, 2009 01:54

呵呵,那敢情好

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