筷子文化十五忌

2009 年 7 月 6 日 · 6 comments

in 为食礼仪

chopsticks

每次讲到餐桌文化,我就会想起我妈妈。从小跟着她混的饭局还真算不少,虽然好吃的很多,可是伸手的机会很少。
不能伸手转转盘,不能越过别人的筷子夹菜,如果要很远的菜要和妈妈小声说不能站起来夹,不能在夹菜时捞啊捞,夹起的不能丢回去,筷子上不能沾东西……等等此类饭桌边的三纲五常,让小时候的我觉得非常麻烦,长大了才懂得这些都叫作餐桌礼仪。
我一直觉得,筷子是中国一项很伟大的发明,是当时先进文明的象征,用个英文词儿那叫elegant!但如果不注意用筷子的礼节,其实它也可以是很不礼貌的。

疑筷:忌举筷不定,不知夹什么好;
脏筷:忌用筷子在盘里扒拉夹菜;
指筷:不能拿筷子指人;
抢筷:就是两个人同时夹菜,结果筷子撞在一起;
刺筷:就是夹不起来就用筷子当叉子,扎着夹;
横筷:这表示用餐完毕,客人和晚辈不能先横筷子;
吸筷:即使菜上有汤汁也不能嘬筷子;
泪筷:夹菜时不干净,菜上挂汤淋了一桌;
别筷:不能拿筷子当刀使用,撕扯肉类菜;
供筷:忌讳筷子插在饭菜上;
拉筷:正嚼着的东西不能拿筷子往外撕,或者当牙签;
粘筷:筷子上还粘着东西时不能夹别的菜;
连筷:同一道菜不能连夹3次以上;
斜筷:吃菜要注意吃自己面前的菜,不要吃得太远,不要斜着伸筷够菜。
分筷:摆筷子,不要分放在餐具左右,只有在吃绝交饭时才这样摆。

文章来源:互联网
图片来源:www.sxc.hu

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勇敢的大胸 七月 25, 2013 23:35

额,别的都还好,但“连筷”我是真心没法改掉,好吃怎么能不让我多吃点呢,不过太过分就好么
最后那个摆筷真是长见识了,希望没种机会用上这个知识

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鬼王 七月 22, 2010 19:35

我在餐桌上,我试过吸筷和泪筷还有供筷,而且还给爷爷骂过我很多次呢……嘻嘻

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为食主义 七月 23, 2010 02:38

哈哈,你还说得这么得意~~ =,=

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知水 七月 20, 2009 14:47

最后那条不晓得。看时很邪恶的想,怎么个用法。。想半天想不起能找到谁吃绝交饭的。。作罢

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h 七月 6, 2009 22:07

只可惜,我连筷子都不会抓。

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为食主义者 七月 6, 2009 22:44

LOL

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