莫名的情结──许留山 | Hui Lau Shan [香港]

2009 年 7 月 6 日 · 15 comments

in 为食食评, 香港

HK Hui Lau Shan

人人都说到香港就一定要吃许留山。作为一个以芒果打招牌的甜品老字号,其实它吸引我的究竟是什么,颜色的诱人?造型的精致?还是芒果本身的酸呢?

在去香港之前,许留山就是一切有关美好的香港旅程的指代。在读书考试水深火热的时候,它总是被拿来哄我或是给我打气。甚至,只是凭着网上几张照片,我就能在梦里看到眼前的金黄水灵。我想,我那关于许留山的情结,是根深蒂固的。就好像去北京一定要吃烤鸭,去重庆一定要吃火锅一样,去香港就一定要吃许留山。

很巧的,许留山是我在香港吃的第一个甜品。
到的第一天,晚上近11点从星光大道离开去天星小轮的路上,我们看到了街对面星光行大楼底层的大红招牌。

HK hui lau shan board

香港·许留山·红底金字大招牌

其实在香港,许留山遍地皆是。虽然我是一直觉得它的招牌并不具甜品店招牌的特色,还有点大俗的感觉,但这红底金字楞是在脑中眼底挥之不去。

晚上11点,店里的人已经不是太多,三三两两,倒让环境显得更为惬意。印象里店里的装修全是暖色调的,比如红与黄。可是当时一进去就口水滴嗒嗒的,径直看菜单就忘了拍照了。=.=

店里的服务员向我们推荐了“芒之恋”。鉴于它的卖相实在太招人爱了,我们没有多犹豫两人共点了一份“芒之恋”。
hk_huilaushan1金黄剔透的颜色,可爱的碟子,精致的造型,外加芒果扑鼻的香味,它一上桌便让我爱不释手。
其实这是一个甜品拼盘,拿到眼前的时候,我觉得它的量貌似少了一点。可是吃甜品的乐趣也许就在于放入口中慢慢融化的感觉,一点点享受它,吃到最后居然发现此般份量两个人吃是刚刚足够啊!

hk_huilaushan2芒果糯米糍

芒果的新鲜清爽加糯米糍的粘韧,简直是一种参差对照的完美结合。以芒果打头的许留山,自然对芒果有些更高的要求。除了没有我预想中的酸外,它还是非常新鲜水灵可人的(好吧,我的“酸”的底线和常人不同,我的酸等于常人的很酸很酸)。
加了芒果味的糯米糍我是第一次吃到。咬下去松软得很,还带着芒果淡淡的清香,一定得细细品尝才别有一番滋味。

hk_huilaushan3

芒果亮晶晶

主角是芒果捞球,外加晶莹的海底椰和芒果肉。
这是三碟中最冰爽的一碟。芒果捞球口感很像芒果冰淇淋,入口即化,让我老忍不住把勺子伸过去。它像冰淇淋又不是冰淇淋,应该让它芒果泥吧。
一天走累后,可以有这么一番冰凉的感受,着实让人舒心很多。

hk_huilaushan4

芒果小丸子

老实说,这碟应该算是最“平凡”的了。糯米团团加芒果肉淋上芒果汁,似乎是一道典型的甜品。外加果肉已经在“亮晶晶”中出现,小丸子又有些淡,所以它自己就没有太突出优势。
不过名字起得不错,谁听了都会想到樱桃小丸子吧。

我觉得,许留山的甜品是真的要品的。如饥似渴地吃,就错过了它融在造型与创意里的那份精致。其实香港人的生活很赶,路上的人从来都是行色匆匆。如果懂得坐下来慢慢品尝这份清爽怡人,那一天的疲惫也许也就化解了。
也许,在我眼中笔下的许留山,是一个被抬高的形象。因为说白了,它其实是一类很大众的甜品。可是境由心造吧,如果看到了它细腻可人的一面,它也可以是很小资的。


许留山
Hui Lau Shan

官方网站

环境:★★★★☆ 
食物:★★★★☆ 
服务:★★★★☆ 
性价比:★★★★☆ 
推荐指数:★★★★★ 

价位:HK$30/人

尖沙咀梳士巴利道3号星光行地下6号铺
Shop No.6, G/F, Star House, 3 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
(852)2377 9766
Mon-Thu: 11:30am-11:30pm
Fri & PH eve: 11:30am-00:00
Sat & PH:11:00am-00:00
Sun:11:00am-11:30pm
其它分店

{ 15 comments… read them below or add one }

melon 三月 17, 2010 17:21

这个地方貌似离我book的hotel很近,到时候我晚上没事就天天溜出来吃

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为食主义 三月 18, 2010 11:46

哈哈,许留山遍地开花,哪哪儿都看得到

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知水 七月 20, 2009 12:38

等等啊,“我的‘酸’的底线和常人不同,我的酸等于常人的很酸很酸”,字面理解为非常耐酸啊~
可是可是,照芒果的酸度来看,似乎不是。。。
是我理解有误?

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为食主义者 七月 20, 2009 12:41

你把我绕晕了~~第一句没错啊。。然后我在说我觉得芒果不够酸,可是可能对别人来说已经很酸了。。
是我表达有误?

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知水 七月 20, 2009 14:09

嗯~那句子就是没问题,问题是我觉得芒果一点也不酸啊。品种问题?
另外另外,别篇里也发觉,你好喜欢用“酸”来评价或者说衡量某种食物的好吃程度哦。嘿嘿~

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为食主义者 七月 20, 2009 14:11

芒果没点酸不好吃。。
好吧,我就是喜欢酸的东西嘛~

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J 七月 7, 2009 20:46

hehe,我上次去也吃了这个芒之恋
不过感觉一般般
可能和当时的心情有关~~
而且我对芒果过敏,吃的时候总是夹杂着许多复杂的情绪

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为食主义者 七月 8, 2009 00:11

真是文艺女青年,怎么有这么多情感因素的

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lan 七月 6, 2009 19:56

我也喜欢。但是上次去香港居然没有吃。。。还是去上海的时候吃了个芒果布丁。我想吃糯米糍和捞球也。

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为食主义者 七月 6, 2009 22:00

好像上次我就说你去香港都没吃什么的样子~~再去上海次吧,哈哈。。比较现实一点

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TinTin 七月 6, 2009 19:22

把照片po上校内之类的
然后分享
因为有logo所以应该会产生流量

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为食主义者 七月 6, 2009 22:01

等下山寨照片都出来了 XD

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TinTin 七月 7, 2009 00:08

厦门很流行芒果冰的说

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TinTin 七月 7, 2009 00:10

btw 香港机场也有许留山
前天很高兴的想去试看看 结果打烊了

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为食主义者 七月 7, 2009 00:12

我知道啊,我走之前丢了手机后还去吃的

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