咸蛋黄蟹

对于北半球的十月来说，最好的形容词除了“秋高气爽”，大概就是“菊黄蟹肥”了。虽然在临近赤道的星星国无菊可赏，但螃蟹却是随时都有的美味。十月底的某一天，我替为食主义出席了一场肥蟹盛宴，这场蟹宴的主角不是本地人熟知的斯里兰卡大螃蟹，而是从北美洲远渡重洋而来的太平洋珍宝蟹(Pacific Dungeness Crab)。