为食聚餐(二)──辣妹子重庆正宗老火锅王 [新加坡]

2010 年 10 月 20 日 · 21 comments

in 为食食评

为食聚餐(二)

其实为食聚餐的地点,总是让为食主义想破脑袋。想找一个又能让我写食评,又方便讲话,又不是很贵,又要好吃,又合大众口味,地方又不能太偏的餐厅,远比想象中的难。每次选到最后,总有一些东西被妥协掉,无可避免,只能敬请原谅了。

这一次,为食聚餐在Bugis一家火锅店,图的是大家一起热腾腾地吃火锅,比较能交流感情。不过那天正好天气闷热,即便是有空调,还是吃得忒“热腾腾”了。

Bugis是新加坡的川味火锅集散地,好像各店都有人赞也都有人骂,这个传说中的辣妹子重庆老火锅店,好像还算是口碑不错的一家。

辣妹子重庆老火锅王
店里全是大小圆桌,店外沿路也是大小桌椅一字儿地排开。排场很大,有专业大排档的架式。下午6点去时还没什么人,能占个好位置。

鸳鸯火锅
汤底有标准鸳鸯锅,红锅还分少辣、中辣、多辣,还有冬炎(Tom Yam)、鱼头、酸菜等汤底,选择颇多。不过我们要用两个锅迎合10个人的口味,还是鸳鸯最错不了。

个人觉得汤底一般般,没有特别诱人之处。少辣的红锅实在温柔,很适合只能吃一点点辣的人。但对于能吃辣的朋友来说,不要被“重庆正宗老火锅”的字头吓得以为它少辣都会很辣哦,大胆地点个中辣好了。

此家有空调的地方有限,拿食料的地方是没有空调的。在天热的时候或是太多人吃得热气腾腾的时候,去拿一轮菜就能让人流一阵汗。

调料
调料的选择比较丰富,基本调料都有,任你调配。唯独调料的标签残缺不全,是酱油是醋,还得凑近了闻闻才知道。

辣妹子重庆正宗老火锅王
辣妹子重庆正宗老火锅王
辣妹子重庆正宗老火锅王
食料列队整齐划一,看上去品种繁多,素菜、荤菜各分一边,卫生状况也还不错。

辣妹子重庆正宗老火锅王
海鲜品种虽然有限,但供应绝对跟上,不像有些店的海鲜每次都是没剩多少的样子,唯恐被人扫空。

至于味道本身么,为食主义没有试遍所有的菜,但发现基本是好坏参半。虾还算新鲜,值得多吃点。螃蟹不新鲜──至少我们去的那次不新鲜,传说它有时可以很赞的。木耳菜与平菇也有久置以后的味道,让人失望。

好吃的有粉嘟嘟的芋头,新鲜的鱼肉、鱿鱼,藕片与白萝卜也不错。最好吃的感觉是那很嫩的笋,很少能在新加坡吃到这样的笋吧。

哦,那里有饺子,虽然是速冻的,而且味道也一般。但它的出现还是让人眼前亮一亮。

水果的品种就单一了,只有西瓜,而且最后大家都没尝。呵呵。

总的来说,叫作“吃吃也就吃吃”,要说好吃,那也算不上。

不过那里的服务还行,添汤添得挺勤的,基本不用叫。软饮料1元一听,酸柑汁一元一杯、6元一壶,价格合理。

为食聚餐(二)
虽然食物不出色,但聚餐气氛不错。不知道是不是因为火锅的助兴呢,大家聊得好HIGH。而且这种用SNS把大家联系起来的聚餐,导致的直接结果就是餐桌上网络流行词横飞,比如当电磁灶的温度不够高时,大家大叫:“不给力啊~~”

虽然有很多时候一边聊得不知道另一边的事,聊熟的人也是身边那几位,不过为食主义听说上一次聚餐以后有些朋友之间还一直有联系,蓦然觉得自己改行做红娘好像也不错啊。XD

更多照片请进为食主义豆瓣小站为食主义Facebook Fan Page.

聚餐在亲切友好滴气氛中结束。看来,为食聚餐一月一次是跑不了了?那就欢迎大家建议下一次的场所吧。;)


辣妹子重庆正宗老火锅王

环境:★★½☆☆ 
食物:★★★☆☆ 
服务:★★★★☆ 
性价比:★★★★☆ 
推荐指数:★★★☆☆ 

价位:S$18NETT/人(酒水另算)

101 Beach Road
#01-02, the 101 building
Singapore 189703
(65) 6334-5682
Daily:12pm – 2am
其它分店:
Novena (1pm-1am)

{ 21 comments… read them below or add one }

black garlic 十一月 8, 2013 08:59

举办这样的聚餐真好, 真的忍不住要去新加坡了。。。

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jessica 十月 28, 2010 13:42

去过,不好,还不如“添一点”和bugis的另一家叫什么,我忘了,还有大大的辣椒蟹,其实新加坡火锅差不多,只不过你肯花钱就餐环境就好一些么,如果为了便宜,那就没什么可说了,都差不多,都是那些东西。

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为食主义 十月 29, 2010 00:21

啊,哪家有辣椒螃蟹,你再想想那名字?呵呵

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melon 十月 25, 2010 21:56

为啥他滴嘴唇红的那么诱人~哈哈~

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melon 十月 21, 2010 22:28

话说照片里最左边的是ZF么???XD

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为食主义 十月 24, 2010 19:55

是滴,你没认错。

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薇妮公主 十月 20, 2010 21:20

现在喜欢吃环境好点的火锅,至少要有个空调啊什么的!不然我这么怕热的人不行啊~~~~

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为食主义 十月 21, 2010 02:47

其实我也是,我已经不去Bugis吃火锅很多年了。

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sansan 十月 20, 2010 09:18

哈哈,红娘么,你可以考虑考虑。像我们这种已婚人士,就只管过去海吃海喝调节气氛纯当陪衬罢了,机会留给年轻人吧

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为食主义 十月 21, 2010 02:49

LOL,说得自己有多老似的。
下次带家属出来呗,呵呵

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小老大 十月 20, 2010 04:58

我也想去聚餐。怎么写食评?我怎么写不出来。

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为食主义 十月 21, 2010 02:50

嗯?你不需要写食评才能去聚餐啊。下次再有通告的时候你报名就是了。

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teaegg 十月 20, 2010 03:25

geylang好吃的多哎。那家靠近kallang地铁站的火锅螃蟹绝对新鲜。

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为食主义 十月 21, 2010 02:51

哪家啊~~
内个,话说,我来了9年还没有去过Geylang!!!

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teaegg 十月 21, 2010 17:49

彼此彼此。要不是FYP实验室那帮人我估计也不会去。。
kallang地铁出来左边的出口出去背对地铁站左边的十字路口过到街对角线。一溜的店。背对地铁站继续往前走一点点就能看到。应该是叫正宗老重庆火锅之类的。螃蟹都是活的现杀free flow。哦哈。

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teaegg 十月 22, 2010 00:49

13.5一个人~

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Abby Ling 十一月 17, 2010 15:07

现在还是这么便宜吗?下次试试。火锅爱好者飘过。

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Yuki 十月 20, 2010 01:20

哈~希望我还能有心情来吃,总觉得最近一个睡眠不足一个压力太大。。。讨厌啊!

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为食主义 十月 21, 2010 02:52

吃吃心情就好了~

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孙三亩 十月 20, 2010 00:59

Bugis那边首推中华火锅。。我觉得那里还OK

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为食主义 十月 21, 2010 02:53

话说你咋不来参加捏~

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