红红火火烧烤热——HungryBBQ [新加坡]

烧烤一事向来是很多人的一个大爱。虽然新加坡闷热潮湿，但烧烤的人群还是处处可见。

大不了回到家一身烧烤味，大不了吃它个烟熏满面汗流浃背；那烤香肠、烤鸡翅的美味和大家聚在一起自由自在聊天玩笑的时光，是烧烤红红火火经久不衰最主要的原因所在。

话说，想一想为食主义在星星国经历的所有烧烤，都只是一个吃货的作用。很少有机会去准备食物，只在偶尔几次客串一会儿烧烤厨师的角色，而至于生火什么的，好像从来没碰过。=,=

不过就好像现在越来越多的家庭在节假日选择外食而不是自己做菜一样，烧烤的备料也越来越趋向于直接全套点单，简单快捷，省去很多时间和精力。

前段时间，为食主义有幸参加了HungryBBQ的一个烧烤派对，品尝了一番它家的烧烤美味。说实话，那天不但食物品种繁多，味道也真的很不错，可以说是为食主义吃过的火候、生熟度、味道等等最理想的一次烧烤了——其实平时去烧烤，我从来不吃肉类，特别是鸡翅，因为没有一次是熟的～囧

最爱的是那天的巨无霸香菇、鸡肉芝士香肠、沙爹、芦笋、鱿鱼以及三文鱼。

Herb Butter Button Mushroom

巨大的香菇吃着口感超好，虽然是烧烤但依然保留了里面的鲜甜的香菇汁，再加上上面一层黄油的奶香和药草的香味，喜欢香菇的朋友一定超爱。

Chicken Cheesy Franks

众香肠里，最出色的是鸡肉芝士香肠。咬下去浓浓的芝士味，又不会很腻，口味比别的香肠更丰满。

Satay

为食主义也不知道自己是从什么时候开始喜欢上沙爹的味道，只记得最早吃到的不好吃，所以一直没把它放在眼里，直到很后来很后来……

HungryBBQ的沙爹可以直接点熟的，也有提供生的让你自己烤——当然熟的会贵一些，但烤出来的味道的确值得那个价。肉又精又嫩，沙爹酱也很正点，意识到的时候，盘子里的竹签已经好几枝了。

Herb Butter Baby Asparagus

不知道原来芦笋也可以烤。芦笋其实是一种很易熟的蔬菜，所以火候的掌握很重要。

虽然上面那层黄油有一点吓人，但如此细的鲜嫩芦笋居然一点都没有被烤焦，不得不赞叹厨师的功夫。

Sambal Sotong in Foil

这个其貌不扬的鱿鱼圈，却有很惊艳的味道。主要是它的叁巴酱十分正宗，虽然辣得让人咂舌，但让人完全欲罢不能啊！

Lemon Butter Salmon

从来没有看人在烧烤时烤三文鱼，因为它是一种太娇贵的鱼，一烤过头就完全丧失原来的鲜味。

HungryBBQ的大厨烤出来的这个三文鱼，外面全熟但切开来里面还是鲜嫩的粉色，很软很软，完全保留三文鱼细腻的口感与美味。就冲着它，为食主义觉得下次如果叫HungryBBQ的外送，一定要把厨师带着走。

King Prawns

最后来看一下这个惊天地泣鬼神的虾。这个霸王虾，比鸡翅还要长～

不过大虾的问题就是肉质没有小的那么细嫩，口感会稍微粗一点，这也就是为什么它没在为食最爱的那些菜里，但那架势真的值得记上一笔。

除此之外，还有无数种肉类等等，完整的菜单可参见官网。

说了这么久HungryBBQ的名字，可能很多朋友想问它和赫赫有名的新加坡在线美食指南HungryGoWhere是什么关系。最初它是由HungryGoWhere里的几个人创办的，所以在商标等等上都与HungryGoWhere有着千丝万缕的联系。

HungryBBQ的点餐费用与其它一般的供应商比，可能会贵10%。但它有多种套餐可选，根据不同人群的需求，从student package到basic到classic到premium都有，迎合不同的价格需求。此外，如果你想要有个厨师帮你烤，也可以向他们要求。为食主义觉得，如果是请一大帮客人，不如请个专业的来烤，这样就能保证吃到的食物是在它们最佳的火候啦！

不知道在这个时候上这篇是不是正好应景呢。快过年啦，聚餐等等会越来越多，也许可以考虑来个家庭烧烤会哟！

特别鸣谢 HungryBBQ的Zac和Carol的邀请与盛情款待。

HungryBBQ
官方网站

特邀试吃，不作评分。

价位：S$109.80/10pax起;
BBQ Assistant (3 Hours): $90.00
BBQ Assistant (Additonal hr): $15.00
BBQ Chef (3 Hours): $150.00
BBQ Chef (Additional hr): $30.00

57 Jalan Tua Kong
Singapore 457253
(65) 6243 2243