蛋糕

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Trick or Treat ——万圣节甜食集 [含食谱]

十月 24, 2011 为食菜谱 2 comments

10月31日的万圣夜又快到啦！你会在万圣夜做什么呢？

为食主义这辈子都没有参加过万圣节派对。一则是新加坡本身没有万圣节传统，派对常常多在酒吧或公司活动里举行；二则万圣节的那些打扮装饰，不知怎么的总让人有点背脊发凉，所以也从来没有热情参与过。

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美味背后的罪恶——红莓巧克力纸杯蛋糕

九月 30, 2011 为食菜谱 4 comments

小岚西饼屋在为食主义销声匿迹好久，我一直觉得还是有些可惜的。为食主义之前说过，个人比较喜欢可以随意拿捏的家常小菜，对阵容特别大的烘焙不是特别感冒。可是谁知到了墨尔本之后，身边又冒出几个喜欢烘焙的朋友。于是为食主义掺和在她们里面，边学边玩，和她们一起推出了南半球春季红莓巧克力纸杯蛋糕。哈哈哈！

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全世界都“愤怒鸟”

八月 15, 2011 为食新奇 19 comments

如果有一款游戏可以红遍全世界，可以一季一季出新游戏不厌倦，可以从电话玩到平板电脑玩到台式电脑，可以拍成电影，甚至可以入侵美食界，那一定是“愤怒的小鸟”（Angry Birds）莫属了。

从蛋糕到便当到咖啡到饼干，所有可以装饰的食物仿佛通通一起“愤怒鸟”。

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7个食物引发的迷信

六月 13, 2011 为食新奇 19 comments

迷信，可能是长长久久下来的误传，可能是谁也不知道为什么的“老人们说”。

关于食物，也有一些不知道怎么传下来的迷信说法。和为食主义一起来看一看这些流传在西方的迷信吧，谁说迷信只是东方文化的产物？

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香格里拉牦牛奶酪蛋糕

为食在云南（6）──香格里拉牦牛奶酪蛋糕

十月 15, 2010 为食新奇 6 comments

上周介绍牦牛肉，这周来个牦牛奶──其实为食主义对牦牛没有爱啦，只是在迪庆这个藏族自治州，实在是去到哪里都看到“牦牛啥啥”的东西，从吃的到用的，牦牛真是一身都是宝。

中甸有一个独克宗古城，类似于丽江的石板路与临街商业木屋，但不论是卖的东西还是建筑风格，都比丽江的要霸气要豪迈。特别是当你在丽江看到的是玲珑针织而在香格里拉看到的是兽皮宝刀时，浓浓的藏族风情扑面而来。

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天然去雕饰──Truffs [新加坡]

六月 23, 2010 为食食评 15 comments

手工的巧克力松露，上一次看到是在写全世界最贵的巧克力的时候。那250美金一颗的巧克力松露，可望而不可及。

但其实不必走太远，在新加坡也有一间巧克力松露的手工作坊！某一个阳光明媚的午后，为食主义走进了这家位于Telok Ayer街的作坊──Truffs.

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面朝大海的饕餮晚宴──1-TwentySix [新加坡]

六月 16, 2010 为食食评 17 comments

东海岸对为食主义来说，有一种特别的情愫深藏其中。那些年闻着海风的阳光灿烂的日子，那个看得到大海的房间，那道傍晚能散很远很远的步的海岸……那两年，常常会想起海子的那首诗：面朝大海，春暖花开。

若干年后，我又回到了这里。1-Rochester餐饮集团旗下的1-TwentySix推出一个COAST的餐饮概念，让你在一个半露天的平台，在树荫环绕中，在离海岸线的不远处，享受一顿丰盛的晚宴。谁不喜欢海景，谁不钟爱美食？当两者兼备的时候，这样的诱惑，你还抵挡得住吗？

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