食品采购省钱18招

某一天，为食主义想去超市买一点鸡蛋和牛奶，结果⋯⋯因为想起来水果没了，又拎了水果；因为果酱降价，又拿了果酱；都快要付钱了，看到Ferrero Rocher在打6折于是又手痒痒抓进篮子⋯⋯最后出来发现，鸡蛋没有买啦！

这是真事，不过还好它不常发生。其实大多数人从超市出来买的东西都比你进去时打算的多吧？食品采购也是一门技术活。我们不去和那些疯狂的用1块钱买几百块钱食品甚至还到商家倒贴的Coupon Mum（Youtube 链接）比，但至少也可以省一点是一点嘛。

采购前

查看你的食品柜和冰箱，看看里面还有什么，不要花钱买你其实还不需要的东西。
养成用采购单的习惯，只买单子上的东西，避免冲动购物。
提前计划你接下来几天的晚餐。有计划才能比较好地合理利用资源，避免买太多的菜。
关注促销产品。大多食物不能囤积，但一些干粮、罐头等食品却有比较久的保质期。所以对于那些可以囤积一阵的食品，你可以在促销期里多买一些。
在“清仓”前就开始关注价格并及时添置。比如当你的油盐酱醋还剩下1/4，你也许已经可以开始关注一下价格。当看到有促销时就可以先买了。不要等到用完了才去买，第一你可能一下子忘了然后等到烧菜只就只有“哎呀”；第二用完才买，不论什么价格你都得给钱了，万一那周正好涨价呢？
货比三家。不要以为几毛钱的差别无所谓。食品这东西天天得吃，每天几毛钱一年就是一把钱了哦。
不要在饿的时候去超市买食品，道理——你懂的。

采购时

开始习惯购买超市自产品牌。如果说以前超市自产品牌比较劣质，现在这样的情况应该已经越来越少了。至少在新加坡和澳洲，超市自产品牌是又便宜又好——而且那个差价还真是挺大的。而且在澳洲的超市（没注意过新加坡的），如果你对他们的自产品牌不满意，可以随时退货，这是其它牌子所不能给的待遇。除非有一些牌子是你非常非常爱的，不然一个不熟的牌子可能和自产品牌吃着没什么两样哦。
学会正确比较价格。如果一盒鸡蛋2块钱另一盒3块钱，那么3元鸡蛋贵的不是1块钱“而已”，而是50%。而且比价格的时候你还要比分量哦。有时候两样东西价格一样分量减半。很喜欢澳洲超市的一点是，所有价格牌里都有单位重量的价格，一目了然省得自己去算。
如果一些食品是你常吃的，就买大分一点的。总体上，大袋装的都比小袋装的要便宜。
超市里时不时会有一些新鲜肉类大减价，那是因为超市要把那一批先处理掉。只要你在它标示的日期前食用，是不会有问题的。所以如果你买的肉不是为了久存，就摒弃偏见买减价的吧，经济实惠。
关注时令蔬果。反季节蔬果一般都会比较贵，相反时令蔬果总是会有减价的时候。再来夸一夸澳洲的超市，它会告诉你现在是什么水果的季节，于是你就知道它即使不标“减价”，那个价格也是较其它时候低的。
时不时走走菜市场。比如新加坡的“湿巴刹”，比如墨尔本的维多利亚市场，很多时候蔬果便宜、鱼肉新鲜。但另一方面，一分价格一分货还是有一定道理的，个人经验菜市场里的菜适合3天内吃完，非常不宜久放，哪怕虾放在冷冻室3天后味道都会不一样。
熟谙商品价格。有时候，标着“减价”不一定真的便宜，因为可能某商品在这家超市本来就比其它家要贵，或者它之前价格刚刚涨过。不过为食主义发现，现在身边的年轻人已经越来越少有对这个有概念的了，仿佛很怕被人当作“大叔大妈”。为食主义不同意这个观点啦，勤俭，才能持家嘛。
多抬抬头与低低头。超市一般把价格较便宜的牌子放在最上面或是最下面的架子，贵的那些才在水平视线内。所以如果你是一个不乐意抬头弯腰的人，你就中了商家的小圈套了哦。
别为包装买单。包装漂亮的一般都比较贵，这也是为什么很多时候超市自产品牌包括得很朴素的原因。所以买东西也不能只看外表。
“方便食品”不方便价格。罐头等半成品是很方便，但你是用钱在买时间。除非你真是一个大大大忙人，不然还是买原材料自己动手吧。
有些超市有“省钱时间”。好像在澳洲的超市，很多时候5点以后面包会减价；这就像新加坡的面包物语在9点以后面包都是一元一个一样。没人让你干等到那个时间再去买啦，但如果你正好在那里，记得转去减价架看看哦。