素食者如何保证营养均衡

2010年03月12日 · 6条评论

分类: 为食养身

Potato

素食者可分为两大类:一类是“广义素食者”或称“蛋奶素食者”,另一类是“严格素食者”。

广义素食者仅仅是不吃肉和鱼,但可以接受牛奶和鸡蛋。由于鸡蛋和牛奶的蛋白质(蛋白质食品)含量高于鱼、肉类,其中富含多种维生素和矿物质,所以“蛋奶素食者”在营养摄入上受到的影响较小。可以通过豆类、豆制品、鸡蛋、奶制品和谷物获得足够的蛋白质。“严格素食者”,他们不仅不吃鱼、肉,而且还不吃鸡蛋和牛奶。

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此茶非彼茶──星辰肉骨茶 [新加坡]

2010年03月10日 · 16条评论

分类: 为食食评

Xing Chen Pork Ribs Soup

为食主义介绍过很多主流的餐馆,因为那些餐馆全岛甚至全球连锁,所以闯进去的机率就大了很多。于是就有读者说,去挖一点非主流的吧。好吧,那么今天就来一个非主流餐馆──隐藏在vivocity大食代里的星辰肉骨茶。去过大食代并对它有印象的为食读者请举手。

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为食厨房の传说中200%不会失败的土豆焖饭

三月 8, 2010 为食菜谱
braised rice with potato

土豆焖饭在云南是一道非常家常的主食,美食博主文怡说:“这是一道做起来200%都不会失败的主食。不会做饭的人士,建议你试试看哈,个人成就感迅速提升同比例百分点。”

下厨失败这回事,以前为食主义是不太信的。还曾经想不明白怎么会有人把菜做得难以下咽,再怎么着也至少应该能吃吧?

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厨房里的十大“健康杀手”

三月 5, 2010 为食养身
Thumbnail image for 厨房里的十大“健康杀手”

英国《每日邮报》近期列出了10个厨房里的“健康杀手”。原来,那些平时被我们忽略掉的角落,很可能潜伏着不可小视的健康隐患哦。

1. 平底锅

危险级别:5级

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日本太太和法国情人──Ma Maison [新加坡]

三月 3, 2010 为食食评
Hamburger Steak with House Special Sauce

林语堂曾经说过,“世界大同的理想生活,就是住在英国的乡村,屋子里安装着美国的水电煤气等管子,有个中国厨子,娶个日本太太,再找个法国情人。”

Ma Maison给我的印象,就是如此。法语名字,日本风格,菜色的主题却是西餐。所以当朋友问起那是一家什么餐馆,我一下子还真说不上来了。

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Alessi的后现代奢华经典──果篮系列

三月 1, 2010 为食新奇
Alessi Blow up Basket

一个来自意大利的设计品牌,一个后现代的奢华经典。

Alessi是一个家族姓氏,1921年由Giovanni Alessi在意大利北方的Omegna创立。从一家专门把黄铜和镍合金的工匠铺,转型成为一个创作工厂;在上个世纪八九十年代,公司因其极具个性化和普及性的产品设计逐步享誉全球,成为举世知名的品牌。

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它们和牛奶有过节

二月 26, 2010 为食养身
Milk and Cookie

食物相克这回事,有的人信有的人不信。

其实很多时候,那些相克反应不会马上体现出来。它们或是在体内沉积,或是因为摄入量不大所以看似没什么影响。但这不代表那些相克之说没有道理。

比如下面这些食物,它们就有牛奶有些渊源和过节。拿它们和牛奶同时进食,即使对身体无毒,也是无益的。

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小岚西饼屋の爱心黄梨酥

二月 24, 2010 为食菜谱
Pineapple Tart

年前为食主义上年菜菜谱的时候,有人说放一放黄梨酥的做法吧。想到某日看到小岚的状态说半夜三更还在做黄梨酥,我就知道这道新年点心的做法有着落啦!趁着这日子还在正月里,咱就来膜拜一下小岚西饼屋的新年、情人节合一之产品──爱心黄梨酥。

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人生不只是杯具──杯垫系列

二月 22, 2010 为食新奇
symbol coaster

“人生是张茶几,上面放满了杯具”。不过人生有的可不只是杯具哦!好杯子要有美美杯垫配。

1. 草坪水杯垫

现在什么都讲究“绿色”,这一款够绿吧!来源

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The Manhattan Fish Market 1-for-1 Promotion [新加坡]

二月 17, 2010 为食促销
the manhattan fish market singapore

是某盘有龙虾的大餐买一送一,还有传说中有抽必中的幸运抽奖。

某日为食主义去MFM,自己是没有点这个,看着边上的人吃得可欢。抽奖还果然是有抽就有中,礼券啦、冰淇淋啦,还让人挺欢乐的。

促销时间: 即日起 – 2010年3月7日 (周日)

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