Halia Restaurant

过年吃年菜,印象中总是一道接一道的大鱼大肉,非得吃到肚肥肠腻不可。吃一顿还好,顿顿都这么撑着吃时,就不禁要想,如果年菜的口味能换一换就好了⋯⋯

大概就是应了这多元化的需求,今年就有餐馆推出了另类的中西结合式年菜套餐,连就餐地点都特别“小清新”——就在绿树成荫的植物园里。

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Chinese New Year Yu Sang

过个新加坡式的农历年

一月 16, 2012 为食特写 18 comments

在新加坡,春节不叫春节,叫农历新年。因为星星国没有四季,所以没有“开春”,没有“春节”。

其实过去的10年,为食主义在新加坡过的春节比在国内过的多。只是总是自己人聚起来吃个火锅,也不见得过过什么新加坡式的新年——除了每年去老师家拜年总是和一群人先消灭肉干,除了去年抱一个莆田菜馆的鱼生组合去假装捞了捞喜气,除了每年捧两个桔子雷打不动的拜年。

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Hire-Katsu_tonkichi

当吃货遇上吃货——Tonkichi [新加坡]

一月 12, 2012 为食食评 7 comments

也许做吃货最挑战也最有意思的事,就是遇上另一个对喜爱的餐厅一样死忠的吃货。

于是你就看两个人各自坚守自己的心爱餐厅,谁也不买谁的帐,不是你尝试把我拉去你说的餐厅,就是我游说你来我说的餐厅。在外人看来,这两人一定特傻。人家又没给你代言费或免费餐,何苦来花那么大的劲。可是对于吃货来说,也许这真的是一件可以让人乐此不疲的事。

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Starbucks-Rochester-Park

新加坡最美的星巴克——Starbucks @ Rochester Park

一月 9, 2012 为食特写 8 comments

之前有个朋友留言说,当她在某餐厅只点了2杯饮料,服务员说话特别不好听。

其实在某种程度上,为食主义觉得星星国的咖啡屋,门槛还是太高。那些有情调有感觉的,大多一进门就是17%附加费。而至于像星巴克这样的咖啡店,一面秉承美国速食咖啡的特色,人流来去匆匆;一面发扬新加坡特色,坐着大堆大堆占座一天的学生族。

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Chicken-Wings_HungryBBQ

红红火火烧烤热——HungryBBQ [新加坡]

一月 6, 2012 为食食评 2 comments

烧烤一事向来是很多人的一个大爱。虽然新加坡闷热潮湿,但烧烤的人群还是处处可见。

大不了回到家一身烧烤味,大不了吃它个烟熏满面汗流浃背;那烤香肠、烤鸡翅的美味和大家聚在一起自由自在聊天玩笑的时光,是烧烤红红火火经久不衰最主要的原因所在。

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salt

食用盐不寻常的10种用途

一月 4, 2012 为食窍门 9 comments

之前为食主义出过一篇关于食用盐的18个妙用,大多是关于食物的。

今天要介绍的,是食物以外,食用盐更为稀奇古怪的用途。

1. 防止滴蜡油

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best of foodeology 2011

年度为食2011

一月 1, 2012 为食成长 7 comments

2011仿佛过得比任何一年还快。

在两个城市间穿梭,总有时空上的错觉。回到星星国还不到一个月,但墨尔本的日子却已经显得那么遥远。也许是不愿意轻易去回忆,因为太多的美好,带着太多的想念。

2011对为食主义来说是丰收的一年。“新加坡部落格大奖”最佳美食部落格、“大马中文部落格祭”最佳海外中文部落格,双奖齐拿,到达一个里程碑,圆了一个梦。我知道,奖状的背后是大家一点一滴的支持。投票期间,总是看到有读者朋友主动帮忙拉票,看到有人对我说“我天天在帮你投”。每个人,每个动作,为食主义也许无以为报,但感激在心。

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