八月 23, 2010
为食菜谱
数字排骨，如果你是第一次听说，那也许会有一点懵懂。
其实它又叫一二三四五排骨，是根据配料的比率起的。挺有意思，名字好记配料也好记。
据说，这样的比例配出来的调料，也可以用来做鸡翅，换个名儿就叫“数字鸡翅”，呵呵。
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数字排骨
八月 20, 2010
为食窍门
家里的锅碗瓢盆质地各不相同，铁的、塑料的、不锈钢的等等等等。以前听说用铁锅烧菜好，补铁。可是这也不是绝对的事。总之，要吃得健康，锅碗瓢盆的选择也很重要哦！
一、忌铁锅煮绿豆。
因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。
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