大餐厅就得有大气量──Movenpick Marché Restaurant [新加坡]

2009 年 7 月 15 日 · 13 comments

in 为食食评

Marché

很久以前当Suntec还有Marché的时候,我们class outing去过那里。当时的感觉是,餐厅很有特色,可是东西很贵,不知道叫什么好。前后两次,一次Suntec一次Heeren,感觉大抵如此。

多年之后,当VivoCity开出了新的Marché,我也抵触了好一段时间。不过想想现如今也许一切都和印象中的不一样了吧,于是还是决定再去试试。

Board餐厅里的装修是比以前更精致了。镂了心形的木椅, 集市般的铺位,黑板和手写的菜单,古董般装饰在墙上的餐具,花布窗帘,随处可见的牛牛,瑞士风情被这些亦景亦物的装点烘托得别有情趣,就餐环境还是非常写意舒畅的。其实说实话,那里的环境还真算是我比较喜欢的之一吧。可是基本没拍什么照片下来。至于为什么嘛,说来可就话长了。

进门等的时候,就被扑面而来的水果的色泽吸引了。虽然可能它打的蜡有几层厚,可是看到那些鲜亮的颜色,心情都亮了不少,才不理会它究竟为何如此让人馋涎欲滴呢。Fruit Stall于是拿起相机拍了起来,想说,我们回来夸它一下吧。才按了一张,一服务员就噌噌噌跑来说walkway不可以拍照。哦,是不是挡着谁了?好吧,我让。

然后边上排队等着的时候又看见头上的装饰很有瑞士特色,这回没挡人家道了吧,于是就继续捕捉。谁知那女的又噌噌噌跑来说,那边任何东西都不能拍照的,你只能在standing area拍。无语了,啥叫standing area?你又不是博物馆(好些博物馆还给拍照呢),你也没写着不能拍照啊。算了不和她啰嗦,不拍就不拍呗,你有点特色还得色了!真懒得夸你。切~

之后吃完出去付账在餐馆的另一头,排队等给钱的时候我们心想大概刚才是waiting area不是standing area,它怕你不吃只拍照吧,现在吃完了又在“standing” area 总可以拍了吧。于是就随手按了一张。我还说呢,如果又被那个女的看见她就无语了,谁知那女的就从背后突然冒出来说,我都说了你只能在standing area拍照。囧,我们这不是stand着吗,你又没有给椅子让我们坐。然后她说是怕有人偷他们的设计,所以不可以拍照。

哎哟,要偷你设计是这么光明正大偷的吗?真要偷早就偷了,你marché又不是第一天开业。再说了,真的有本事还怕人家偷吗?Facebook就不怕校内偷,真正有本事的总是走在别人前面,别人要学也学不像。这种战战兢兢唯恐人家抢了他家东西的小样儿,简直就一小商贩那么点儿气量(小商贩听了可能都抗议说我们的气量大了去了)。还自我标榜得这么高,打着什么瑞士经营的旗号。快拉倒吧,大餐厅就得有大气量!

就是因为这样,我对Marché的印象于是继续不怎么滴──尽管它的食物还是有一些可圈之处,比如鲜榨的果汁还算是我的大爱。

Orange Pineapple JuiceMarché的果汁是我喝过的最纯的果汁。那种丝滑的感觉只在香港喝丝袜奶茶的时候有过,但我觉得它比丝袜奶茶还细滑。果汁里几乎没有一点杂质,也喝不出里面水的成分,好像被加工提炼过一样。这种纯度是我到过的所有其它饭店餐馆不能比的,最接近的口感估计是中国某些饭店里天价的纯酸奶了。
我们先后叫了两杯香橙+菠萝的,虽然近7块钱一杯的价格是Marché式的“敲诈”,但它滑得够有质感,酸得够有味,可以算是当晚最享受的部分了。

除了果汁,我们还叫了Seafood Paella和Seafood Pasta。虽然Rösti是网上很多人推荐餐厅里很多人排队的,但总觉得$13.9的土豆丝多少离谱了一点,所以我们没有点。

Seafood PaellaSeafood Paella就是在一个巨大但不深的平底锅里的拌饭。放在那里的时候,是一堆虾匍匐在一盘饭上。盛到小盘里才发现原来下面蕴藏着鸡肉、香菇、西芹、西红柿等等。一个portion三只大虾3块鸡肉,够两个人分了。站在Marché的价位上看,S$13.9还是很值得的。

不过个人觉得饭不够糯,吃着有点“一粒一粒”的感觉。而且得趁热吃,反正我不怎么喜欢它冷了以后那个味儿。

比起Seafood Paella,我还是比较喜欢那里的Seafood Pasta。
Seafood Pasta传说是自家创制的Pasta,这点我有那么点相信,不然它怎么看着就像新加坡那些熟食中心卖的3块一碗的福建面呢~XD 白汁还是红汁是可以选的,不知道白汁是什么味儿,但红汁还是酸得恰到好处,我喜欢!

我们叫了一个大碗的,两个人分刚好。Pasta里3只大虾外加香菇、西兰花、西红柿等等,可是为什么我突然发现我对其它海鲜没有印象?貌似这个海鲜来自于只有虾的大海呢。S$15.9,还在可接受范围内吧。

原本我们还想叫甜品,可是待到食物扫光两杯果汁下肚,觉得也非常之饱了。外加就餐卡掉在了地上,一时间以为不见了吓得灵魂出窍(不见了可得赔100大洋),我们就最终放弃了。

我不知道如果没有不能拍照这番经历,我会不会对Marché的印象好一点。可是我觉得Marché很大一部分的钱砸在了装潢上,所以同等食物中它的价位还是偏高的。如果不是吃情调,我想我最终不会成为那里的常客。但对于没有去过的人们来说,这还是一次值得体验的“瑞士之旅”──不过记得别乱拍照哦!


Movenpick Marché Restaurant @VivoCity Movenpick Marché Restaurant
官方网站(承袭餐厅风格,没什么具体内容因为怕被偷)

环境:★★★★★ 
食物:★★★☆☆ 
服务:★★☆☆☆ 
性价比:★★★☆☆ 
推荐指数:★★★☆☆ 

价位:S$25/人

VivoCity
1 Harbourfront Walk
#03-14 Singapore 098585
(65) 6376 8226
Mon-Fri: 11am – 11pm
Sat, Sun: 10am – 11pm

{ 13 comments… read them below or add one }

知水 七月 20, 2009 13:39

对它躲躲藏藏的室内设计有点小好奇了。。。北欧风格的家具搭配俏皮小饰物?放作餐厅多少要玩点小资吧。。

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为食主义者 七月 20, 2009 13:42

感觉它有点“大资”了

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知水 七月 20, 2009 14:11

怎么说。。

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为食主义者 七月 20, 2009 14:14

抠门儿呗,大资产阶级,把自己的谱儿摆很高

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知水 七月 20, 2009 14:41

想起从前跟导师一起逛几家设计不错的餐厅,兰会所之类——真的是逛哦,因为消费实在太高,便道明来意只看不吃的那种——有美女领班带着,逐层参观,一路我们还小声评论着这灯饰那墙纸,美女领班也只是微微笑着,等我们参观足了讨论够了,将我们送出门,并躬身递上餐厅名片。。大餐厅当如此呀,即便不吃,心里的满意分也会很高呢,嘻嘻~

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为食主义者 七月 20, 2009 17:13

兰会所……那是真的大师设计的说。。Marche小朋友就小巫见大巫了啦

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teaegg 七月 18, 2009 10:53

paella是西班牙的海鲜饭……什么时候跟瑞士扯上关系了……
洋人貌似都喜欢吃一粒一粒的饭,我在那里是受够了 =,=

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为食主义者 七月 19, 2009 03:21

瑞士问他们借的吧。。XD

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JZ 十月 21, 2012 02:06

那个Paella看起来太不正宗了啊

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lan 七月 16, 2009 02:02

果汁听上去诱人。heeren的门口的牛好可爱。

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为食主义者 七月 16, 2009 02:17

进去的时候我也觉得它挺可爱的。。出来的时候就不觉得了。。
谁让它这么了不起~外表是建立在内心的基础上的,吼吼

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丁丁 七月 15, 2009 23:09

mache好便宜啊~~英国随便一个最便宜的chinese take away都5镑呢

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为食主义者 七月 15, 2009 23:09

不是应该是英国贵么~~~呵呵

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