巧剥荔枝皮

2011 年 7 月 18 日 · 23 comments

in 为食窍门

lychee

炎炎夏季又到了荔枝的季节。去餐厅也吃到荔枝,看微博说的还是荔枝。某日看到锦食堂一条微博

原来那条找缝剥荔枝的微博不是骗人的,我真的找到缝了,顺着缝一捏就开。我感觉跟孕妇肚子上那条妊娠线差不多。

这么多年,为食主义剥龙眼确实是用捏的。龙眼的皮和果肉之前有一点空隙,所以捏一下会开。可是不知道荔枝上原来一条线也是可以一捏就开,那为什么我一直以来都是用指甲从柄那边开始剥呢?

lychee
荔枝的上面暗藏了一条有规律的线。这就是剥荔枝的关键。一条像地球经线的线围绕着荔枝,找到了这条线,就在这条线上轻轻的掐开一点缝儿,用手稍稍把缝儿挤大,用两个大拇指一掰就开了,而且,荔枝是完好无损的。

前两天为食主义刚刚试过,真的很好用呐!而且其实都不用掐那条缝,直接捏也可以剥开来。

据说红毛丹的外壳上也有一条线与荔枝的基本相似,因此,同样可以用此妙招巧剥红毛丹厚厚的外皮。

不过友情提醒:荔枝好吃可不要贪嘴哦。俗话说“一颗荔枝三把火”,荔枝吃多了容易上火,出现口腔溃疡、口腔黏膜发炎、流鼻血等症状。发热,阴虚火旺,咽喉齿龈肿痛,鼻出血者忌食;平时经常情绪亢奋,面色潮红、大便秘结,口渴喜冷饮的热证人群也要慎食。所以,一般人每天吃5-6颗就足够了。

为食主义整理
文章来源;图片来源:12

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小草芳儿 八月 13, 2011 10:28

荔枝吃完了,该吃龙眼了,有没有什么好方法呀

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为食主义 八月 16, 2011 22:35

我在原文里有放,龙眼也是可以捏开的,其实。

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Mockingbird 七月 24, 2011 17:48

– -作为一个福建人我感到丢脸了。。。荔枝原来这样吃的。。。

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为食主义 七月 26, 2011 21:25

呵呵,赶快改,赶快改。

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godaddy 优惠码 七月 21, 2011 20:37

一把荔枝三把火啊

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Yuki 七月 20, 2011 18:26

那那个谁日啖荔枝三百颗的不是要被烧死了???

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yudian 七月 20, 2011 12:24

试过了,灵光咯。怎么早没发现呢,要不然当年“为人民服务”时我的指甲就不用这么辛苦了。呵呵

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为食主义 七月 21, 2011 21:02

哈哈哈,人民谢谢你~~~

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teaegg 七月 19, 2011 22:55

此刻正在吃荔枝

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购物网站大全 七月 19, 2011 11:05

原来吃荔枝也有这么讲究的,一直以来都不知道呢!

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cassatt 七月 19, 2011 09:57

哎呀呀,真是个好方法,又快又好。

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kelvin 七月 18, 2011 22:09

我都买剥好的 XD
下次会试试看, 谢啦~

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为食主义 七月 19, 2011 14:00

真的假的?从来没有见过有剥好的荔枝卖啊,外皮不会变黄吗?而且应该不太新鲜吧。。。。

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kelvin 七月 19, 2011 21:37

有啊, 我家楼下 XD 只不过要早上去买, 是用保鲜膜包好的. 应该新鲜吧, 至今还没拉过肚子~

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bob 七月 18, 2011 20:57

其实新鲜荔枝并没有那么热,我经常就吃很多。我们这边有的地方还有夏至吃狗肉、荔枝的习俗。大家吃的时候尽量选新鲜的,皮干了、黄了、特别是内膜变色就不要吃了,那些比较热。平时多喝点水。当然南方和北方气候不同,北方的朋友自己看情况定吧。

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为食主义 七月 19, 2011 13:59

夏天吃狗肉和荔枝?真的假的,感觉真的都是火气很旺的~~
不过,可能一方水土养一方人吧~~~

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yudian 七月 18, 2011 20:01

明天就去买点荔枝试试

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大小姐 七月 18, 2011 10:43

我每次剥荔枝壳,都爱把那层薄膜保留!!一次过先剥完外壳,坐在电视前吃得时候才慢慢剥薄膜~ ^^

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为食主义 七月 19, 2011 13:54

这可以算是一个癖好吗?哈哈。。可是有时候一不小心就剥破了

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衡阳美食网 七月 18, 2011 09:29

用不用这么麻烦,吃个荔枝还要在上面找什么线?我一般都是在枝节头那里开剥的

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为食主义 七月 19, 2011 13:53

那条线其实很明显,不用使劲找。。你试过就知道它快很多

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减肥精油 七月 18, 2011 09:08

刚刚试过,很好的方法。我吃了这么多年荔枝,发现自己连皮都不会剥。

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为食主义 七月 19, 2011 13:53

哈哈,我发现的时候也是这样的感觉

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