《做菜有工序添加调料有顺序》的评论

作者：为食主义者

为食主义者 — Wed, 07 Oct 2009 16:26:13 +0000

对，着色的要早放，我在里面写了。好像红烧肉放晚了就着不上去了。糖么，我当初也是听我爸说要调鲜味才有了早放的习惯。不过有时候个人习惯养成了还真的挺难改的。

mikezby — Wed, 07 Oct 2009 11:02:06 +0000

在我的菜谱中，糖永远是快好了的放，我妈告诉我的。酱油后放，难道红烧也是后放吗？我想应该不是吧。其余的我的次序到差不多

为食主义者 — Fri, 02 Oct 2009 16:00:26 +0000

嗯，不过味精不太健康，我现在都不用味精了…连鸡精都不用了（虽然其实有时用了会好吃点）。

为食主义者 — Fri, 02 Oct 2009 15:59:21 +0000

嘿嘿，长见识了～

孙三亩 — Fri, 02 Oct 2009 14:23:17 +0000

味精我还是放早了。。。不过也是几乎出锅才放的

lan — Fri, 02 Oct 2009 01:59:37 +0000

糖要放得这么早啊。