十月 13, 2010
为食食评
前两天看了一本一位旅居日本的美国人写的书。当他不断地用日本的文化来解释一些设计与理念的时候，为食主义却突然在书的这头开始想念日本料理。XD
对于日本料理，为食主义专门去吃环境的还并不太多。也许是因为日本文化里那种Zen的风格和日本人对细节的讲究，绝大多数日本料理餐厅的环境即使没有太大手笔的装修，也是很怡人的。
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一月 6, 2010
为食食评
众餐厅里，Pepper Lunch也算是小具特色的一家。不论吃什么，都是一人一个铁板热锅，热腾腾地端上来，拌好了才开吃。
Pepper Lunch的锅传说是日本专利设计的。它用一个电磁灶把铁板在70秒内加热到260度，然后那锅就能在80度左右恒温20分钟。据说这个温度烤出来的肉又香又好吃，所以端上来的时候肉基本是半生或是全生的，差不多就是要自己烤它。
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