Parma Ham

18-Hours-Slow-Braised-Beef-Cheek

让味蕾找到恋爱的感觉——The Tastings Room [新加坡]

二月 2, 2012 为食食评 7 comments

在为食主义收到的邀请里,The Tastings Room是比较特殊的一家。很早就收到邀请,却因为人在墨尔本迟迟没有出席。但在真正踏入餐厅之前,却已经对这家餐厅和它的老板Timothy略知一二。除了看到其它博主的介绍,除了听说老板丰富的人生经历,更赫然发现我们之前还有八杆子打不着的共同朋友,而且这个做西餐厅的老板还是一个中国通。

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Lobster-Pasta_Da-Paolo

当Pasta不是意大利餐的主角——Da Paolo Ristorante [新加坡]

十二月 30, 2011 为食特写 7 comments

每次去荷兰村,都习惯性地往“村”里钻,从来没有关心过街的另一头是什么。所以来到Jalan Merah Saga街的Da Paolo Ristorante时,有一点柳暗花明又一村的感觉。

虽然吃过无数次意大利面食和诸如提拉米苏之类的意式甜品,真正摆开来吃一餐完整的意大利料理的机会,却总是不多。Da Paolo Ristorante由意大利厨师掌勺,由意大利人经营,听着执行总监Roberto带着浓浓意大利口音的英文,很多个瞬间我都有穿越的错觉。

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Panna Cotta

情迷意大利──La Braceria Pizza and Grill [新加坡]

九月 1, 2010 为食食评 16 comments

一般印象中的意大利餐馆,都是在乌节路或其它那些餐馆林立的地方。但这一间,隐匿在武吉知马富人区的住宅群中,悄无声息,知道它的人大都是慕名而来的吧。

说它隐蔽是真的,打车去那里司机还找不到确切的位置,下了车我们问过几个人才看到它低调的门牌。

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