七月 5, 2011
为食食评
为食主义一直觉得，即便是赤道边的新加坡，其实也有季节之分。虽然没有春夏秋冬那么分明，但仔细去体验，这里至少有一个徘徊在八九月的淡淡秋季。
不过现在，可是正值盛夏。这一点为食主义在今年感受得特别真切。上星期从已经入冬1个月的墨尔本飞回来，那20度的温差和新加坡让人又怀念又怨念的潮湿气候，使这个夏季特别彰显；也让我在看到莆田菜馆的夏季菜单时，眼前顿时一亮，仿佛感受到一阵清风拂面。
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新加坡
四月 6, 2011
为食食评
曾经有一段时间，为食主义吃很多日本料理。这吃多了吧，总有些逆反，对寿司与生鱼片开始有点短期审美疲劳。这种时候就需要吃一些清淡一点的东西，日本荞麦面（soba）就是一个不错的选择。虽然大多数日本料理餐厅里都有soba，但不是冷面就是很简单的一些汤面，毕竟这不是人家的主打产品，属于菜单中的非主流。
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