饮茶

Chive-Dumplings_Plume Chinese Restaurant

饮茶无国界——采蝶轩 | Plume Chinese Restaurant [墨尔本]

三月 30, 2011 墨尔本2011 16 comments

从香港到新加坡到墨尔本,如果有什么是会让为食主义永远不会厌倦的,“饮茶”这事绝对名列其中。所以一听说要去饮茶,为食主义立马带上相机就噌噌地出门了。

不是所有港式点心都在唐人街的,但几乎所有靠谱的港式点心餐厅里服务员都讲广东话。一落座服务员就问“饮咩茶?”,哎哟在相比新加坡连中文都很少到的墨尔本,这粤语让人好生亲切呀。

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Yum-Cha-Sea-Treasure-Dumpling

食不如新,店不如故──饮茶园 | Yum Cha Garden [新加坡]

六月 30, 2010 为食食评 17 comments

在新加坡找一家好吃的港式点心还得费点功夫。三下“饮茶”,个人觉得它算是一家不错的吃点心好去处。当时一个法国朋友非常想品尝点心的时候,我也是带她去了那里。不过这一次,为食主义去的不是Chinatown那家街坊打扮的“饮茶酒楼”,而是大老远位于Serangoon Garden Country Club的饮茶园(Yum Cha Garden)。

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Yum Cha Restaurant Coupon Foodeology

为食主义倾情奉献:饮茶酒楼九折优惠

五月 15, 2010 为食促销 3 comments

促销时间: 15 May 2010 (Sat) – 30 June 2010 (Wed)

促销地点: Yum Cha Chinatown,Yum Cha Garden

Terms & Conditions:

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Chau Inn

地道的就是最“潮”的──潮楼 [香港]

四月 28, 2010 为食食评 13 comments

去香港的头几天,我们都在香港的茶餐厅打转。猛然在路上看到港式点心的广告方才意识到,搞了半天怎么还没有品到正宗的港式点心呢!

虽然现在港式点心饮茶已经在全世界遍地开花了,但正宗的还是要去到它的发源地亲口尝尝,才算是真正吃过。

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Zhou's Kitchen

江南的饮茶──周庄 | Zhou’s Kitchen [新加坡] (点心篇)

十二月 2, 2009 为食食评 26 comments

如果说周庄取这个名字就是因为它主要料理是江南风味,那么引进港式点心也许真的不是一个太好的主意。

水晶虾饺

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Zhou's Kitchen

江南的饮茶──周庄 | Zhou’s Kitchen [新加坡] (江南篇)

十一月 25, 2009 为食食评 10 comments

听过“周庄”的人,十有八九知道的是上海边上那个江南水乡。但这个周庄与那个水乡无关,与上海周庄里的沈万富无关,它是同乐餐饮集团下属的一个餐厅,用自造字作招牌,以橙色、绿色与白色作主色调。

Anchorpoint那家餐厅开得十分闹中取静。餐厅分里外两部分,里面的灯光昏暗些,外边的室内长廊则用落地玻璃窗,采的是自然光,看得见窗外车来车往,却听不见噪音吹不到热风。环境很好,颇有一番江南水乡的惬意之情。

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Yum Cha Restaurant

点心大会──饮茶酒楼 | Yum Cha Restaurant [新加坡] (下)

九月 16, 2009 为食食评 19 comments

上回说到饮茶酒楼的总体印象,至于对每一道菜的感觉,11道风味不得不让我另开一篇。

1. 饮茶虾饺皇

此乃吾之大爱也。剔透的水晶面皮,鲜嫩的虾,很有口感的嚼劲,我觉得它不比翡翠小厨的招牌虾饺差。

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