之前为食主义出过一篇关于食用盐的18个妙用,大多是关于食物的。
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为食主义今天才知道,原来那句“柴米油盐酱醋茶”,是有烹饪上的指导意义的。把米饭与这些调料中的大多数一起蒸,会有与众不同的功效。
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盐大概是食品类里卖得最便宜的东西了吧。不过别看它便宜,作用是无穷大呀。别说做菜少不了,生活上各种小事也少不了它。
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不知道为什么,现在很多商家开始喜欢在调味瓶上搞花样。小小的几个瓶,被重新设计之后,却也别有一番情趣呢。
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既然不久前咱们说了鸡蛋,那就趁热打铁吧,简易剥蛋壳的千方百计。
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这世上就是有一些有味蕾又有闲的人,他们会因为一次偶然间尝到的美食而开始自行研发全新的食品配搭。
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生活中有一种汤做起来非常随意,切几片西红柿打个鸡蛋锅里一烩,或者切根黄瓜撕片紫菜再撒点虾皮水里一滚——我们叫它快熟汤,这个不在我们讨论的范围,我们讨论的是狭义的煲汤,也就是需花费些时候的老火汤。
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