生鱼片

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让人上瘾的上引水产之“立吞美食” [台北]

四月 14, 2014 台湾 2 comments

有人说台湾是日本的小情人,这话颇有几番真实性。从建筑到文化,从美食到礼仪,在台湾处处可见日据时期留下的脚印。因此,台湾的日本餐厅遍地可拾,上引水产就是其中一家极具日式风格的热闹鱼市。

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既生瑜,何生亮——Dozo Restaurant [新加坡]

四月 29, 2013 为食食评 9 comments

自打去过The Clan,为食主义不断地把它推荐给不同的人,因为它真心值得一试。然后因为之前说过The Clan的执行总厨Ken Teo以前是Dozo Restaurant的主厨,我于是又对Dozo颇为觊觎。菜单上的焕然一新的菜名足以让人垂涎三尺,看起来与The Clan很接近的套餐模式,让我在走进Dozo时平添几分亲切的感觉。

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Mentai-Salmon-Takana-Roll_Japanese-Dining-SUN

日本九州美食巡礼——Kyushu Gourmet Experience at Japanese Dining SUN [新加坡]

十一月 8, 2012 媒体邀请 1 comment

对于城市的概念,可以来自历史,可以来自地理,可以来自人文,也可以来自食物。比如为食主义对于日本九州的概念,就是从九州拉面开始。

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Chinese New Year Yu Sang

过个新加坡式的农历年

一月 16, 2012 为食新奇 20 comments

在新加坡,春节不叫春节,叫农历新年。因为星星国没有四季,所以没有“开春”,没有“春节”。

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Lobsters_Sydney-Fish-Market

海鲜的乐园——澳大利亚悉尼鱼市场

六月 24, 2011 为食新奇 23 comments

去悉尼之前好几个朋友就跟我说,你一定要去一下悉尼鱼市场,那里的海鲜又便宜又好吃。

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Chirashidon Rakuzen

精致的淡雅——Rakuzen [新加坡]

六月 8, 2011 为食食评 14 comments

好久没有写日本料理了。一则因为日本那场地震后的核泄漏,总觉得还是先消停一下比较好;二则,在墨尔本还没有发现特别好吃的日本料理。所以最近突然觉得,好想念星星国的日本料理啊!

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辣椒螃蟹

乌节路上吃海鲜──同乐海鲜 | Tung Lok Seafood [新加坡]

十二月 29, 2010 为食食评 15 comments

说起在新加坡吃海鲜,让人最先想到的,不是东海岸的long beach、无招牌,就是新加坡河边的珍宝、小红楼。虽然乌节路上餐馆林立,但真正要找一个吃海鲜的地方,却突然发现原来选择甚少。

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