烧卖

日式味噌烤

低调的奢华——翠苑酒家 | Jade Garden Restaurant [新加坡]

七月 27, 2011 为食食评 13 comments

在新加坡的西部,如果你想找一家菜色高档一点的餐厅宴请,你首先想到的会是哪里?为食主义最快想到的应该是Jurong Point的那些餐厅吧。

这一片住宅区众多,总给人比较邻里的感觉,真要找商务用餐或是高级点的餐厅,一下子还真点不出几家。如果不是收到邀请,为食主义也不会发现这家藏匿在IMM附近的The Chevrons Club里的翠苑酒家。

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Chive-Dumplings_Plume Chinese Restaurant

饮茶无国界——采蝶轩 | Plume Chinese Restaurant [墨尔本]

三月 30, 2011 墨尔本2011 16 comments

从香港到新加坡到墨尔本,如果有什么是会让为食主义永远不会厌倦的,“饮茶”这事绝对名列其中。所以一听说要去饮茶,为食主义立马带上相机就噌噌地出门了。

不是所有港式点心都在唐人街的,但几乎所有靠谱的港式点心餐厅里服务员都讲广东话。一落座服务员就问“饮咩茶?”,哎哟在相比新加坡连中文都很少到的墨尔本,这粤语让人好生亲切呀。

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Chau Inn

地道的就是最“潮”的──潮楼 [香港]

四月 28, 2010 为食食评 13 comments

去香港的头几天,我们都在香港的茶餐厅打转。猛然在路上看到港式点心的广告方才意识到,搞了半天怎么还没有品到正宗的港式点心呢!

虽然现在港式点心饮茶已经在全世界遍地开花了,但正宗的还是要去到它的发源地亲口尝尝,才算是真正吃过。

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Pork Chop and Fries

与香港半个转身的距离──新旺香港茶餐厅 [新加坡]

十二月 30, 2009 为食食评 8 comments

虽然为食主义一直阶段性的出现香港的餐厅,但走进这一家,并不是因为怀念香港美食才想去寻找感觉的。确切地说,是因为它“众家皆睡我独醒”的营业时间,让我在晚上近10点走遍ION Orchard或是Cineleisure找不着餐馆的时候,还有个去处。

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Zhou's Kitchen

江南的饮茶──周庄 | Zhou’s Kitchen [新加坡] (点心篇)

十二月 2, 2009 为食食评 26 comments

如果说周庄取这个名字就是因为它主要料理是江南风味,那么引进港式点心也许真的不是一个太好的主意。

水晶虾饺

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Yum Cha Restaurant

点心大会──饮茶酒楼 | Yum Cha Restaurant [新加坡] (下)

九月 16, 2009 为食食评 19 comments

上回说到饮茶酒楼的总体印象,至于对每一道菜的感觉,11道风味不得不让我另开一篇。

1. 饮茶虾饺皇

此乃吾之大爱也。剔透的水晶面皮,鲜嫩的虾,很有口感的嚼劲,我觉得它不比翡翠小厨的招牌虾饺差。

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