意大利料理

当Pasta不是意大利餐的主角——Da Paolo Ristorante [新加坡]

十二月 30, 2011 为食特写 7 comments

每次去荷兰村，都习惯性地往“村”里钻，从来没有关心过街的另一头是什么。所以来到Jalan Merah Saga街的Da Paolo Ristorante时，有一点柳暗花明又一村的感觉。

虽然吃过无数次意大利面食和诸如提拉米苏之类的意式甜品，真正摆开来吃一餐完整的意大利料理的机会，却总是不多。Da Paolo Ristorante由意大利厨师掌勺，由意大利人经营，听着执行总监Roberto带着浓浓意大利口音的英文，很多个瞬间我都有穿越的错觉。

九月 14, 2011 墨尔本2011 6 comments

第一天早上刚吃了Citigate Melbourne的自助早餐，没过多久我们一行人就穿过墨尔本初春的风景，来到位于xx的意大利餐厅Merchant Osteria Veneta。

这家餐厅的主人叫做Guy Grossi，是澳洲一位有名的厨师，在媒体算是非常高调的人物，出席过很多节目制作与大型活动——这其中就包括很多吃货们特别津津乐道的Masterchef。

关于这家Mercadante Woodfired Pizzeria，为食主义犹豫了好久是写还是不写。如果有朋友来墨尔本，为食主义其实很有可能带他们到这家餐厅；但如果是这样，我现在就不应该再继续写下去，因为写完我就不会带他们去了。很奇怪吧？看完你就明白为什么了。

十月 11, 2010 为食菜谱 5 comments

文字说明：牧渔

主材料：

意大利面200g，鲜虾8只

九月 1, 2010 为食食评 16 comments

一般印象中的意大利餐馆，都是在乌节路或其它那些餐馆林立的地方。但这一间，隐匿在武吉知马富人区的住宅群中，悄无声息，知道它的人大都是慕名而来的吧。

说它隐蔽是真的，打车去那里司机还找不到确切的位置，下了车我们问过几个人才看到它低调的门牌。