寿司

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美食与便签的邂逅

八月 22, 2011 为食新奇 7 comments

越来越多的商家喜欢把日常用品与美食联系在一起,比如为食主义之前介绍过的首饰、枕头、钱包、iPhone外壳、长凳、手机等等。是因为美食总能吸引人们的眼球吧,所以连平时用的便签,都开始走美食路线。有的是便签纸像美食,有的是吃喝时的工具可以用来做便签,还有的,是美食本身就是便签。

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black pepper salmon sushi

iPad点单与“列车”服务——元气寿司 | Genki Sushi [新加坡]

八月 10, 2011 为食食评 16 comments

Genki Sushi,在去之前为食主义其实并没有留意过它的存在。是直到特地去找Orchard Central有什么为食主义没试过的餐馆时,它独具特色的“iPad点单”服务与“列车送寿司”的上菜方式才吸引了我的注意。

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Sushi Mori

东京和食小情调──SUN with MOON Japanese Dining & Café [新加坡]

十月 13, 2010 为食食评 13 comments

前两天看了一本一位旅居日本的美国人写的书。当他不断地用日本的文化来解释一些设计与理念的时候,为食主义却突然在书的这头开始想念日本料理。XD

对于日本料理,为食主义专门去吃环境的还并不太多。也许是因为日本文化里那种Zen的风格和日本人对细节的讲究,绝大多数日本料理餐厅的环境即使没有太大手笔的装修,也是很怡人的。

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Tuna Sushi_Itacho

没有转盘的寿司量贩──板长寿司 | Itacho Sushi [新加坡]

八月 18, 2010 为食食评 27 comments

说起以寿司打招牌的日本料理餐厅,星星国大有人才在。那些用传输带不间断地把寿司送过来又带走的自选方式,是寿司餐厅的一大特色。

其实这样的寿司餐厅去多了以后,为食主义渐渐发现那条传输带是一个很邪恶的隐性营销手段。就像之前说过的,单是看看就让人有想吃的冲动,所以在等菜的当儿,你的手就会不由自主地伸过去拿几盘下来……

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Omakase的未知乐趣──Standing Sushi Bar [新加坡]

六月 2, 2010 为食食评 8 comments

相隔半年多再写Standing Sushi Bar,看起来隔得还算近,其实已经很远了。话说当初那个下午的生鱼片吃得为食主义实在是很满足,于是付钱的时候立马预定了第二天的Omakase。连续两天去同一家餐厅,所以这餐Omakase其实是半年前的事了。

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一生懸命

一生懸命──Waraku [新加坡]

四月 21, 2010 为食食评 17 comments

本来为食主义是从来不做标题党的,那种用一个狗血标题骗点击率的做法,其实很是不厚道。

可是这家Waraku餐厅吃到最后给我留下深刻印象的只有菜单上这“一生懸命”四个字。“一生懸命”──呵,实在是一个不错的招牌。

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Standing Sushi Bar

许站不许坐──Standing Sushi Bar [新加坡]

十一月 4, 2009 为食食评 16 comments

我渐渐开始承认,原来日本料理还真是我的大爱之一。之前并没怎么意识到,直到有读者反映好久没见中华料理,直到标签云里的“日本料理”呼呼地长大,直到出去吃饭选来选去还是会走进日本餐厅,我才发现我不爱排餐已经好久了。

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