对于北半球的十月来说,最好的形容词除了“秋高气爽”,大概就是“菊黄蟹肥”了。虽然在临近赤道的星星国无菊可赏,但螃蟹却是随时都有的美味。十月底的某一天,我替为食主义出席了一场肥蟹盛宴,这场蟹宴的主角不是本地人熟知的斯里兰卡大螃蟹,而是从北美洲远渡重洋而来的太平洋珍宝蟹(Pacific Dungeness Crab)。
阅读全文
Tagged as: 太平洋珍宝蟹, 咸蛋黄蟹, 螃蟹, 螃蟹米粉, 黑胡椒螃蟹, 辣椒螃蟹, 新加坡