云南

为食在云南（2）──丽江腊排骨火锅

九月 6, 2010 为食新奇 49 comments

前一篇不是被问食物呢就是被说跑题。呼呼，搞得好像为食主义滥竽充数一样。其实，是因为它有一段比较长的开场白，再加上那家小咖啡座挺能概括丽江的风情，所以才这么安排。

现在开始说正题了。

去丽江之前，为食主义自然是要先研究一下那里的食物，找一些特色美食以待品尝。但很恐惧地发现，那里的食物好油好油好油，张张照片上都浮着一层白白的油。而且什么造型啊，卖相啊基本没有，所以单看照片，几乎勾不起什么食欲。

九月 3, 2010 为食新奇 27 comments

半个月前，当江南40度高温不下的时候，为食主义跑去了云南避暑。

在那个四季如春的地方，那个《还珠格格》里形容得“家家有草，户户有花”的地方，那个带着“shangri-la”如此梦幻的名字的地方，为食主义除了停停走走，就是捕捉每一道美食了。咔咔～

三月 8, 2010 为食菜谱 9 comments

土豆焖饭在云南是一道非常家常的主食，美食博主文怡说：“这是一道做起来200%都不会失败的主食。不会做饭的人士，建议你试试看哈，个人成就感迅速提升同比例百分点。”

下厨失败这回事，以前为食主义是不太信的。还曾经想不明白怎么会有人把菜做得难以下咽，再怎么着也至少应该能吃吧？