中华料理

Dumplings_Jing-Hua-Restaurant

浓浓北方味儿——京华小吃 | Jing Hua Restaurant [新加坡]

十一月 10, 2014 媒体邀请 1 comment

前几天在牛车水一带培训,同事被我对牛车水的熟门熟路震惊。其实,我想说,我对牛车水真的也不是很熟,除了以前换钱买机票,我其实甚少来新加坡的唐人街,对这一带的美食更是比常人想象地要陌生。所以我不曾听过Neil Road上的京华小吃,所以当我发现它已经开了25年时有点小惊讶,所以我对这个中国风浓郁的餐厅甚感喜出望外。

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Beef-Noodles-Master_Taipei

吃货的天堂——永康街上的美食(牛肉面、鼎泰丰、思慕昔)[台北]

十月 6, 2014 台湾 0 comments

在台北,为食主义最爱的街并不是任何一条夜市街,而是位于大安区的永康街。这里有最出名的永康牛肉面,有大名鼎鼎的鼎泰丰创始店,有很多人慕名而去的“度小月”餐厅,有清凉爽口的思慕昔等等。走在永康街的巷子里,你只恨自己的肚子不够大,装不下一条街上的所有美味。

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Roasted-Five-Spice-Crispy-Pork-Belly Jade-Restaurant-Fullerton-Hotel

浮尔顿酒店玉楼58元自助晚餐 | À la Carte Buffet Dinner at Fullerton Hotel Jade Restaurant [新加坡]

六月 9, 2014 媒体邀请 6 comments

这篇文章被拖得有点久,各种搁置与台湾和巴厘岛文章的客串,让新加坡美食在为食主义安静了一阵。但这篇文章无论如何得写,因为那晚某几道菜的美味实在是让人印象深刻,为食主义一定要与大家分享一下。

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Meat_Crystal-Jade-Steamboat-Restaurant

翡翠家的火锅餐厅——翡翠火锅酒家 | Crystal Jade Steamboat Restaurant [新加坡]

九月 16, 2013 媒体邀请 3 comments

如果你还不知道,马里士他(Balestier)一带已经不再只是昔日陈旧的模样。虽然还保留着很多老店和拥挤的景象,但今年新开的中山公园外带两间酒店(Days Hotel和Ramada Hotel)、一个Zhongshan Mall,给这一带注入了全新的活力。而这个Zhongshan Mall之所以叫这个名,正是因为它毗邻孙逸仙南洋纪念馆,也就是孙中山的“晚晴园”。

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Stirfried-chestnut-and-mushrooms_Putien

又是一年秋意近——莆田菜馆2013秋季菜单&酥皮月饼 [新加坡]

九月 9, 2013 媒体邀请 2 comments

翻一翻之前的文章,我发现为食主义与莆田菜馆的渊源从2010年起没有断过。2010年的十年庆菜单、2011年的夏季菜单、2012年的春季菜单和大闸蟹,到2013年的秋季菜单,看来为食主义真的快要完成莆田的四季菜单集了。

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Honzen-Special_Honzen

H7N9流行的日子里——本然素食餐厅 | Honzen Cafe [新加坡]

四月 15, 2013 为食食评 3 comments

非典十年后,又一波全新的禽流感H7N9在中国开始变得人心惶惶。虽然星星国还没有受影响,但那些横飞的不知道孰真孰假的消息,什么在人群中传播的可能性比在家禽中高,什么每天新增XX个病人,什么鸡鸭鱼肉最好都别吃等等,多少让人有一种不怕一万就怕万一的提防。

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Kopi-Sauce-Crab_Majestic-Bay-Seafood

独一无二的咖啡螃蟹——冠华 | Majestic Bay Seafood Restaurant [新加坡]

十二月 10, 2012 媒体邀请 5 comments

对于吃货来说,第一次走进新加坡滨海湾全新打造的又一景点Gardens By The Bay也是因为吃。其实对那些个”大铁树“,我实在没什么特别的感觉。不过在这样的花园里用餐,倒是周末怡情或者宴请宾客的好地方。

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