中华料理

mango pudding

乌节路上又一家——翡翠小厨 | Crystal Jade Kitchen @ Scotts Square [新加坡]

十二月 21, 2011 为食食评 11 comments

7月份为食主义回新加坡的时候,就觉得短短5个月,星星国就变得让人有点认不得。这次回来,这种感觉更为强烈。可能是因为地铁环线开了,可能是商场里的店铺变了,也可能是因为有些路线改了。反正,在星星国找不着北的事,回来之后已经发生了好几次了。

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chilli crab

不在地图上的国家——新加坡海鲜共和国 [新加坡]

九月 28, 2011 为食食评 7 comments

说起星星国吃海鲜的连锁餐厅,脑海里浮现的名字就是一串诸如珍宝、Long Beach、小红楼、同乐海鲜之辈,所以当看到圣淘沙名胜世界里冒出来的这个“海鲜共和国”,为食主义好奇地想,是谁家把名字起那么大,不远处的Food Republic不过叫作“大食代”这个还有点诙谐性质的名字,它竟然把它取作“共和国”。

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Sauteed-French-Bean

平民的皇朝——乐天皇朝 | Paradise Dynasty [新加坡](下)

九月 1, 2011 为食食评 6 comments

上回说到乐天皇朝的面食;今天就来看看它家的冷热菜。

四川夫妻肺片

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Colourful-Xiao-Long-Bao_Paradise-Dynasty

凑一个彩色小笼包的热闹——乐天皇朝 | Paradise Dynasty [新加坡] (上)

八月 24, 2011 为食食评 11 comments

乐天餐饮集团之前为食主义在写乐天客栈的时候提过,这几年它在新加坡的发展可谓是势如破竹,仿佛就在一瞬间,“乐天xx”在星星国遍地开花。

而其中一个噱头搞得特别大的,就是乐天皇朝的彩色小笼包。从开始无数个公交车站上的广告牌都是那五颜六色的小笼包,到团购网出来彩色小笼包的大优惠,反正即使你没进过没吃过乐天皇朝,也一定听说过这个不寻常的小笼包吧。

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crystal jade culinary carnival

「momo专稿」新加坡翡翠美食嘉年华

八月 13, 2011 为食新奇 7 comments

人生中诸多烦恼之一,就是“吃着碗里的,想着锅里的”。用为食主义大爱的翡翠家族来打比方的话,就是一边吃着小笼包,一边想喝上一口人参鸡汤;一边嚼着北京烤鸭,一边想要夹一筷子韩国泡菜⋯⋯翡翠集团旗下的分店种类太多,竟也让人感到“选择越多越痛苦”。不禁要想,如果可以同时吃到海派小笼包、日式咖喱肉、川味口水鸡⋯⋯的话,真是像做白日梦一样美好!

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日式味噌烤

低调的奢华——翠苑酒家 | Jade Garden Restaurant [新加坡]

七月 27, 2011 为食食评 13 comments

在新加坡的西部,如果你想找一家菜色高档一点的餐厅宴请,你首先想到的会是哪里?为食主义最快想到的应该是Jurong Point的那些餐厅吧。

这一片住宅区众多,总给人比较邻里的感觉,真要找商务用餐或是高级点的餐厅,一下子还真点不出几家。如果不是收到邀请,为食主义也不会发现这家藏匿在IMM附近的The Chevrons Club里的翠苑酒家。

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潮州卤香猪手

20周年的献礼——翡翠金阁 | Crystal Jade Golden Palace [新加坡]

七月 20, 2011 为食食评 15 comments

“翡翠”这个招牌一直是为食主义的大爱之一,不论是翡翠小厨还是翡翠拉面小笼包,都是我常常光顾的地方。

所以,当收到翡翠别致装在蒸笼里的邀请卡的时候,心里非常期待;不仅因为它的地点在平时我不太会走进去的翡翠金阁,更因为这是一餐欢庆“翡翠”20周年的喜宴,新的商标、新的菜色,为食主义有幸见证“翡翠”翻开的这一崭新篇章。

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