从新加坡到澳大利亚的追随——Max Brenner Chocolate Bar [悉尼、墨尔本]

2011 年 5 月 18 日 · 17 comments

in 墨尔本, 为食食评, 悉尼

Max Brenner Australia

如果你还记得,在3个月前,在我离开星星国的前一天,为食主义出了一篇关于星星国Max Brenner的食评。那时我说,因为Max Brenner源自澳大利亚,所以我一定要在澳洲试一试它的Max Brenner。

这事我心心念念一直记得,而澳大利亚的Max Brenner果然符合它“原产地”的形象,不论是墨尔本还是悉尼,Max Brenner都遍地开花。

如果说Max Brenner在新加坡还比较像一家正式餐厅,比较安静又有服务员到你面前来点单,那么它在澳洲的感觉,就像星巴克在星星国一样,是个喝下午茶、小聚朋友的热闹地方。

Max-Brenner_Melbourne-QV
所以,我该怎么开始呢?是先说墨尔本还是先说悉尼?

第一次在澳洲尝试Max Brenner是在墨尔本市区QV(Queen Victoria Building)里的那家。柜台式点单、招呼不到的服务员,这些权当是地区差异,我们都可以不计较。但一口热巧克力入口,真的把我对澳洲Max Brenner的期望瓦解了一半。

Hot Dark Chocolate

Hot Dark Chocolate
热黑巧克力是为食主义在星星国喝过的品种,所以有所比较。

眼前的这个亲切熟悉的杯里的热巧克力,很稀很稀,稀得一点本该浓郁的巧克力香也没有,稀得让人无法相信这是我在星星国如此看好的Max Brenner的杰作。而且这不是我一个人的意见哦,朋友喝过悉尼的Max Brenner来到这里,也说这个黑巧克力真的不够水准。

Mint Chocolate

Mint Chocolate
虽然没有喝过其它地方的薄荷味热巧克力,但苛刻的味觉还是否定了它的味道。看得到上面的薄荷粉吗?就像看到的一样,薄荷味道与热巧克力味道层次分明,无法融合在一起,感觉就是纯粹的薄荷添加,依然失望。

后来和墨尔本的朋友说起,人人都说墨尔本的Max Brenner不错的啊。再问你们去的是QV那家吗?却又全都说不是。呵呵,那么,客观一点,也许墨尔本的Max Brenner整体还是不错的,只是为食主义再也不会去QV那家。

Max-Brenner_Sydney-Metcentre
经历过墨尔本QV店给的失望,悉尼这家开在Metcentre里却自有门面的Max Brenner就会让人喜出望外。

不仅是因为它里面诱人的零售铺:
Max-Brenner-Shop_Sydney-Metcentre
不仅是因为那两台巨大复古的巧克力机:
Max-Brenner-Chocolate-Machines_Sydney-Metcentre
也不仅是因为陈列得让人馋涎欲滴的巧克力松露:
Max-Brenner-truffles_Sydney-Metcentre
这家Max Brenner整个感觉就是又复古又精致又小资又温馨。而且开始一直拍照都没人管,我心想他们真大方;后来终于有人跑过来和我说不能拍照,不过态度很好说得很委婉(再加上我确实在门口停留得有点久,而且也已经拍完了,哈哈)所以对此怨念不深。

Hot Chocolate with Crunchy Waffle Balls

Hot-Chocolate-with-Crunchy-Waffle-Balls_Max-Brenner-Sydney
当然最主要的,就是这里的Max Brenner又回归到我印象中应该有的水平!香浓的黑巧克力醇厚丝滑的口感和星星国的相差无几,而杯里面的waffle balls更是亮点。
Crunchy-Waffle-Balls_Max-Brenner-Sydney
Waffle balls在端上来时全沉在底下而且很小,还让人有点小失望,但吃进口中发现它又脆又甜,给黑巧克力锦上添花,让它的味道更丰富更浓郁更美味。

若不是因为只有一个人,真想再叫一盘它的巧克力甜点。那些点缀着巧克力与草莓的糕饼和冰淇淋,真的是看几眼都可以让人流口水呀!

进Max Brenner的时候正好是傍晚时分,虽然有灯,但服务员还是给每桌摆了一盏蜡烛。

Max-Brenner-and-Postcard

在秋天的黄昏,在陌生的城市,一个人在烛光摇曳的桌前,捧一杯热巧克力,安静地看窗外下班的人们行色匆匆⋯⋯也许对于我来说,这就是旅行最美的意义。

从新加坡到澳大利亚,对于Max Brenner,为食主义依然钟情。


Max Brenner Chocolate Bar
官方网站

墨尔本QV

环境:★★★½☆ 
食物:★★☆☆☆ 
服务:★★★☆☆ 
性价比:★★½☆☆ 
推荐指数:★★☆☆☆ 

悉尼Metcentre

环境:★★★★½ 
食物:★★★★☆ 
服务:★★★½☆ 
性价比:★★★★½ 
推荐指数:★★★★½ 

价位(饮品):A$6/人

墨尔本QV
25-27 Red Cape Lane, Level 2, QV Square,
210 Lonsdale Street, Melbourne VIC 3000,
Australia
(61) 3 9663 6000
Mon – Tue – 8:00am – 9:00pm
Wed – Thurs – 8:00am – 10:00pm
Fri- 8:00am – 11:00pm
Sat- 9:00am – 11:00pm
Sun- 9:00am – 9:00pm
悉尼Metcentre
Shop MG 24, Metcentre,
273 George Street NSW 2000,
Australia
Mon – Thurs – 7:30am – 11:00pm
Fri – 7:30am – Midnight
Sat – 9:00am – Midnight
Sun- 9:00am – 11:00pm
(61) 2 9251 7788
其它分店(营业时间可能有所不同)

{ 15 comments… read them below or add one }

September 十一月 24, 2012 22:59

至今记得在纽约喝到的max brenner’s hot chocolate时的感动,感觉是这一辈子喝到的最醇厚浓郁的热巧克力了。还很喜欢这家店的nuts,有朋友从纽约回国时,我总想让人捎上。这是我最喜欢的一家店了。希望中国早日能开一家:)

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吃光你家糖 十一月 8, 2012 22:18

作为目前在布里斯班Max Brenner做Barista的路过酱油党来说,真是有话要说哈。

从图片来看就知道你的头两杯热巧克力被坑爹了哈哈。首先你的黑巧上面根本没奶泡呢!标准的Max Brenner热巧克力最少是要有个奶泡的心形拉花的(或者像你之后喝到Hot Chocolate with Crunchy Waffle Balls那样的奶泡厚度和拉花),然后再就是Mint Chocolate也显然是悲剧品,制作流程应该是先用打热的牛奶融化了薄荷粉在到巧克力的。所以显然你这澳洲第一次MB的体验不是撞上了一位不合格或者刚上任的Barista就是真心太忙了,无暇顾及每一杯饮品的质量。另外就是之后要是在MB喝到这样的饮品,记得去柜台退还并要求重做哦!Aussie还是很尊重每一个顾客的体验的。

于是之后悉尼的那杯显然是个正统的Barista给做的,奶泡足,还有拉花。(只是我奇怪的是,我们布村的MB做的,Waffle Balls是撒在奶泡上的,而不是沉下去的。

无论如何,只是想跟楼主解释下哈哈。希望能有更好的体验。因为身为Barista,总是希望每个人都能喝到满意的热巧克力呢!

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为食主义 十一月 10, 2012 12:25

谢谢你的留言,好长好仔细。有个知情人士真好!

我就说吧,墨尔本的那个是啥哟~ 好,下次一定退还!话说澳洲回来以后我就没怎么喝MB了……想念在悉尼深秋晚上坐在MB里喝热巧克力的感觉~

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Ceciliaqi 六月 3, 2011 12:09

haha~ 有机会去试一试墨尔本Highpoint shopping central 那家,不输给悉尼的:)

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为食主义 六月 3, 2011 22:25

我谷歌地图了一下⋯⋯发现它有点小远的说,哈哈

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Ceciliaqi 六月 9, 2011 03:26

哈哈~ 原来住那里,so~~~

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衡阳美食网 五月 19, 2011 14:32

很浪漫,但我估计有很大部分是照片的效果

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为食主义 五月 20, 2011 08:29

不,大部分是现场的效果

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购物网站大全 五月 18, 2011 17:13

真有福气,这么多好吃的都给你吃过了.羡慕你啊!

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Yuki 五月 18, 2011 13:17

不敢吃巧克力了*大哭*我什么都不吃还会失眠真想撞墙!!!

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赛尔 五月 18, 2011 12:25

你是去澳洲旅行还是exchange啊?:)

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为食主义 五月 18, 2011 15:59

joint master program~ 第一年在墨尔本第二年在新加坡

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赛尔 五月 20, 2011 19:02

不错不错~

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Bo 八月 18, 2011 12:48

在墨大么?

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为食主义 八月 18, 2011 22:41

对嗒,难道你也是?哈哈

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