“星星国,泡泡茶”系列之二——贡茶 | Gong Cha [新加坡]

2011 年 11 月 2 日 · 23 comments

in 为食食评

gong cha singapore

继续上星期的泡泡茶话题。说了KOI,似乎不得不说贡茶。虽然星星国的泡泡茶专卖远不止这两家,但它们的擂台是搭得最高的。

当KOI以截止今日8家分店的姿态分布全岛,你也许无法相信几乎同期一起被炒热的贡茶,目前在星星国有29家分店!所以如果行走在街头看到更多的人拿着贡茶的杯子,不能直接假设贡茶更受欢迎,因为它的覆盖率几乎是KOI的4倍啊~尤其是在CBD区域,完全被贡茶占领。

与KOI一样,贡茶也是来自台湾。在VivoCity的分店刚开的时候,为食主义去试了一次。本来,它在vivocity的位置因为靠后,不是每次都会路过看到的那种。但为食主义不费吹灰之力就找到了,因为……
Gong-Cha-Queue
嗯,一幅画面胜过千言万语~

珍珠奶茶

Milk-Tea-with-Pearls_Gong-Cha
喜欢奶茶的口感,它也许不能用“丝滑”来形容,因为感觉质地不是最轻盈的那种;但依然顺滑,依然香醇,对得起它与KOI一样的贵族价。贡茶的珍珠质量上成,QQ的感觉嚼得很上口。

不过说真的,为食主义说不上它与KOI有什么太大的不同。好喝的奶茶都是相似的,不好喝的奶茶才各有各的不好喝。XD

柠檬寒天爱玉

Lemon-Juice-with-White-Pearl-Ai-Yu-Jelly_Gong-Cha
至于柠檬寒天爱玉,首先这名字让人小纠结了一下。来自一种叫爱玉的果实的爱玉冻对于为食主义来说已然是一个新词,那“寒天”原来是一种高纤低热量的红藻破壁技术的萃取物。“寒天”这名字来自日本,传说早在1685年日本人就制造出了这种“洋菜”。除了寒天这个日本名称以外,洋菜在台湾俗称“菜燕”,在香港有被叫作“大菜”。嗯,想知道自己在喝什么,还得先做点功课呢。

它是贡茶的一个招牌之一,很清爽的口感,料给得很足。但为食主义个人偏爱珍珠的嚼劲;而且只要了50%的糖,我还是觉得它太甜了。

除此之外,贡茶还有一个很出名的“招牌贡茶”,上面加了奶泡,好像卡布奇诺。个人没试过,但有听说它会让茶的口感比较厚重奶味,不是人人都能接受。

所以,KOI乎?贡茶乎?其实对于为食主义来说,它们都差不多。不知道是不是我的错觉呢?总觉得身边喜欢KOI的人只是纯粹地喜爱,而喜欢贡茶的人,他们的喜爱里还带着一种捍卫与拥戴。但就名字的亲和力与对分店泛滥的逆反心理来说,如果KOI和贡茶肩并肩开着,为食主义会走向KOI。;)


贡茶
Gong Cha

官方Facebook

环境:★★★☆☆ 
珍珠奶茶:★★★★☆ 
服务:★★★☆☆ 
性价比:★★★½☆ 
推荐指数:★★★★☆ 

价位:S$2-5/人

VivoCity
1 Harbourfront Walk
#01-111 Singapore 098585
(65) 6376 9363
Daily:11am – 10pm
其它28家分店

{ 23 comments… read them below or add one }

八月 8, 2012 10:11

我喜欢喝的是A5.奶盖的冬瓜茶吧。非常的好,推荐

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为食主义 八月 12, 2012 13:10

是哦?我后来只喝奶盖贡茶~ 嗯,下次试试

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nineveh 十二月 6, 2011 21:09

说道排队排得最久的是bugis那家koi,我排过一次之后就再也不喝koi了

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为食主义 十二月 7, 2011 02:07

Chinatown那家队伍也巨长

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momo 十一月 6, 2011 11:38

死忠KOI粉表示尝试过几次贡茶的招牌奶泡之后,还是坚定的走向了KOI⋯⋯更喜欢KOI那种喝到嘴里就会漾开来的奶香和之后回甘的淡淡茶味,贡茶的味道对我还是太平淡了一些。至于有人说KOI用的廉价奶精,我google了一下是雀巢的三花奶精,应该不至于很差吧⋯⋯?

(越来越觉得泡泡茶口味之争跟咸甜豆花之争的气氛很像了XD)

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为食主义 十一月 8, 2011 19:58

呵呵~ 笑而不语.. but i like your comment!

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Yuki 十一月 4, 2011 11:00

再好喝,看到那个队伍就让我的热情打消一半了,唉,所以坚决不在吃饭时间去吃饭。。

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Joy 十一月 3, 2011 15:12

我昨天第一次喝,是挺不错的。喝的是奶盖乌龙茶。

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为食主义 十一月 5, 2011 10:47

是呗?那个奶盖应该是和招牌贡茶的用的一样的奶泡了~~

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阿宝 十一月 2, 2011 12:17

阿宝也很喜欢另一家 名为“日出茶太”的贵族奶茶,它家的红豆珍珠奶茶好喝,星星国 与 澳洲也有分行,希望为食主义也能与 我们分享哦^0^

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为食主义 十一月 5, 2011 10:46

哈哈不知道为什么,在你留言的前后一两天,为食主义不断地听到有人在说它,从马来西亚到墨尔本都是~~嗯,回去新加坡的时候试试。。这里有,不过要比较的话都在新加坡比较好~

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nineveh 十二月 6, 2011 21:10

Tang’s有一家,我觉得不好喝。。。

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Teacup 十一月 2, 2011 10:22

招牌贡茶很好喝 我每次去都会纠结是买这个还是换个新的尝尝
柚子蒟蒻的那个料也很足 为食下次可以尝尝看哦 PS.我开始说要最少的糖 店员讲不需要加糖已经很甜了

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为食主义 十一月 5, 2011 10:44

好呀。。那就是说贡茶普遍都偏甜,基本就不用加糖的啦?

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Teacup 十一月 6, 2011 13:00

不是不是~就是那些有水果的好像都偏甜 奶茶我喝过一次没有糖的 真的没有甜味==

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为食主义 十一月 8, 2011 19:46

啊原来是这样~ 很有用的信息

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十一月 2, 2011 08:36

真的,要试试他们的招牌,保证让你另眼相看!哈哈

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为食主义 十一月 5, 2011 10:44

嗯,回去之后找机会去试一下

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Umasou 十一月 2, 2011 07:28

個人還蠻喜歡貢茶的,不過買茶要排長龍的話就免了

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为食主义 十一月 5, 2011 10:43

哈哈,排队是多么有新加坡特色的事,那些好吃的地方都是这样不是吗~ ^_^

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Wuvist 十一月 2, 2011 01:33

偶滴神啊~

你。。。你。。。居然没有试过“招牌贡茶”跟奶泡???

难怪你会说贡茶跟Koi没有什么太大的不同/差不多。。。也难怪你说我看了可能会不高兴。。。

我猜你是认为泡泡茶的奶都很差,所以不喝贡茶的招牌奶泡?

贡茶的奶泡是用林凤营鲜奶的打的……跟Koi用的廉价奶精完全不是一回事……

建议去试试……然后再说你会走向Koi不妨……

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为食主义 十一月 5, 2011 10:42

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晴晴 十二月 9, 2011 01:50

koi的死忠加上在koi打过一年工的人表示对楼上的评论笑而不语。。奶泡和奶精和奶盖的用料是三种完全不同的东西好吧~奶精一般是用来冲泡奶茶的,鲜奶茶和咖啡上面的奶泡是用鲜奶打的,奶盖上面是用奶霜再用搅拌机打,出来是浓郁的奶霜不会消减而奶泡是比较细密但是还是泡,放一阵子就消了。而且koi的奶盖(玛琪朵)味道和贡茶的咸奶盖味道不同,所以我也不放在一起比较,不同的人喜欢的不同吧。但是我不知道koi所谓的廉价用料是从哪里传出来的。可能是好事之人或者竞争者诋毁的也说不定?当然我也有加感情色彩的因为我在koi度过了我学生打工时期最快乐的一年~现在怎么样我不知道,但是那时候我们一个团体,每个人都在用心地做好喝的奶茶~我看到别人买完开心我自己也超开心的哈哈。我也喜欢喝贡茶因为他们有koi没有的口味~不过每次去买东西都觉得他们态度很差。。买了之后不开心,也就比较少去买了。。

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