记不得的味道──AOBA Hokkaido Ramen [新加坡]

曾经听过这么一句话，说爱的反义词不是恨，而是遗忘。突然觉得很真切。

对于一个人、一件事，爱着或恨着，夸着或骂着，其实都是一种关注。这一点，明星也许最清楚。待有一天，你说不上一个人的好或坏，描述不出他的模样，那就是真正的不在乎了。对人如是，美食亦然。

当我翻着电脑里照片，想写写AOBA的时候，突然发现我已经完全不记得它的味道，就连当时吃了什么也是记忆模糊。暗暗为AOBA叫了一声“哎呀”，这可是一个不太好的预兆。

不过虽然想不起它的味道，食评还是写得出来的。因为为食主义对所有食物都有记录呀，木哈哈～～

不知道为什么，AOBA一直都有一种门庭若市的现象，也许是因为它打得非常亮的灯光和水产市场的装扮吧，总让人觉得里面非常欢腾。

既然是拉面馆，我们就单刀直入说拉面。

Hokkai Shio Cha Shu

AOBA的拉面总体上会让我想起Marutama，但它不会像Marutama那么油，也不太有美极面的感觉，这是它应该被表扬的地方。而且这碗烧叉烧拉面，算是对得起它的名字，叉烧够多，肉也很嫩，比Marutama那孤独的一片叉烧要实惠。

可是你说它味道好吗？汤偏咸了，口味也没什么太大的特色，感觉就是“吃吃也就吃吃”。

不过AOBA的蛋倒是没有Marutama的专业。它也属于蛋白全熟蛋黄酱状的Ajituke Tamago，可是那蛋黄已经濒临全熟，没有它本来该有的感觉了。

Hokkai Shio Seafoods

至于海鲜拉面，虽然菜单上写“推荐”，味道也是平平。汤依然偏咸，不过虾倒是很新鲜的。可是可是，虾上有黑乎乎的不明物，不知道是不是抽虾线的时候沾到虾身上去了。

Corn Butter

这个纯属为食情况下的附带品。

做得比较素，黄油不是很多（你别看那么一块，其实涂开来没多少）。如果你是想吃那种像路边小吃那样喷喷香吃下去却很有犯罪感的Corn Butter，那它就不到位。如果你是把它当小菜吃，其实味道刚刚好。

不过这盘东西上来的时候太不专业了，边上汤渍很多，感觉那盘脏兮兮的，影响大家的为食心情。

综上所述，与一样价位的Marutama比，为食主义会选AOBA；可是要是推荐的话，还真是说不出它有什么好了。这就是现在众多评测中常用的“无功无过”吧。

环境：
食物：
服务：
性价比：
推荐指数：

VivoCity
1 Harbourfront Walk
#01-104/105 Singapore 098585
(65) 6376 9519
Daily:11.30am – 9.45pm
其它分店（营业时间可能有所不同）：
ION Orchard

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