The Balé in Nusa Dua Bali – Food & Facilities | 贝丽度假酒店の美食及其它 [巴厘岛]

2014 年 6 月 16 日 · 1 comment

in 巴厘岛2014, 为食特写, 为食酒店

The Bale Nusa Dua Bali

为食主义在The Balé的三天时间里,除了发呆就是吃。在这么好的私人别墅里,不多呆一会儿简单就是浪费,所以我除了出席一场婚礼与去了一趟海滩,基本就在酒店里转悠。

上一篇提到过The Balé的À La Carte早餐,浏览一遍菜单后发现怎么样样都是我想吃的?!真糟糕,选择困难症又犯了。为食主义掐指一算,如果两个人每天各试一种,两天的早餐根本试不过来我想要尝的早餐样式。点了第一份后发现幸好它的分量不是很大,于是……我们就每人各两份的节奏,终于把我想试的那些都试了一圈。

Croque-Monsieur_The-Bale
Croque Monsieur——这是为食主义唯一一个连吃两天的早餐,因为它实在是太、好、吃、了!松软的面包、浓郁的芝士香、美味的火腿,完全做出了这个法式经典早餐应有的美味。“好吃到想哭”这种形容已经表达不了我对它的喜爱,只想连按几个赞。

Breakfast-at-The-Faces_The-Bale
除此之外,为食主义还试了Eggs Benedict、有蛋包芝士(egg omelette with cheese)的英式早餐(big breakfast)、焗蛋(baked egg)、法式土司(french toast)和松饼(pancake)。看照片我才发现,我这是在以各种方式考验厨师做蛋食的功夫吗?水煮的、煎的、焗的、还有没出镜的炒蛋,还真是没重复的。不过这也说明了The Balé的早餐真的非常丰富,而且味道都不错。切开Eggs Benedict里的水煮蛋,蛋黄一涌而出;蛋包芝士正是我怀念的那口香浓美味;法式土司虽然可以再厚一点但边上的冰淇淋大大加分……总之The Balé的早餐让为食主义万分满意,恨不得天天呆在这里只吃早点就好。

The Faces

The-Faces_The-Bale
The Balé的早餐由酒店内的The Faces餐厅提供;除了早餐,为食主义也试了这里的晚餐与客房送餐服务(Room Service)。The Faces在The Balé的公共泳池边上,半开放设计,白天有明亮的好风景,晚上在烛光下独显安宁。之前都说了The Balé是一个不被游客惊扰的酒店,早餐时间只有零星几桌人,晚餐更是变成我们的专属餐厅。

The-Faces-Menu_The-Bale
因为灯光暗,这里的菜单上还有阅读灯,这个细节是很多高级餐厅都没有的。

Dinner-at-The-Faces_The-Bale
晚餐菜单包括西餐、印尼料理、泰国料理等。为食主义试了印尼风味的沙爹(Satay)、香烤排骨、羊排,还有免费赠送的面包与蘑菇汤。和早餐一样,这里的菜分量比较小,所以两个人吃这些并不会很饱,但食物做得挺精致,排骨很酥软,羊排即使是五分熟也没有一点膻味。价格方面,所有这些包括两杯红酒一共约90美金。虽然有21%的服务费加消费税,但住客在这里用餐可以享受20%折扣,所以附加费可以忽略不计。为食主义觉得作为这种高档酒店里的餐厅,它的价格还算合理。

Pool-with-Sofa_The-Bale
Sofa-near-Pool_The-Bale
The Faces边上就是一个巨大的公共泳池及边上好多个沙发亭和发呆亭(Bengong),潺潺水声让这里充满了一种静谧禅意。

Tapa Bistro

Tapa-Bistro_The-Bale
在The Balé入口附近的楼上还有一个餐厅叫Tapa Bistro,这里主要提供一些酒水与小食。从酒店里过去有一个别具线条感的长廊连接,另一侧靠马路的方面也有楼梯方便非酒店住客前往。为食主义没有机会试到这里的食物,不过这里氛围不错,适合饭后小坐。

按摩中心 | SPA

SPA_The-Bale
The Balé的按摩中心提供各式全身、肩膀及足底按摩,还有面膜等服务,价格大概每小时80美金起。为食主义享受的是包括在住宿里的15分钟肩背(或足底)按摩,虽然时间不长,但感觉比去年在巴厘岛时尝试的按摩更专业。

健身房、瑜伽室

Gym_The-Bale
Yoga-Room_The-Bale
The Balé还真是一个修身养性的地方,你可以在发呆的静止中寻找安宁,也可以在运动中找到生命的存在感。我相信大大的落地窗外宁静的绿草地不是巧合,就是这样的环境才能让心与大自然贴得更近。

图书馆

Library_The-Bale
The Balé有一个书香气浓郁的图书馆,这里有英文、日文及中文的小说和杂志,还有象棋、电脑、打印机等等,还真是一应俱全。虽然书籍的选择并不多,但不失是一个消遣时光的好地方。

大堂

Lounge-Night_The-Bale
因为之前是在别墅里办理登记,所以为食主义晚上才看到大堂的模样。其实你很少会有机会在这里久坐,但宽敞舒适的大堂还是为The Balé的宁静再添一笔,让你不论走到The Balé的哪一个角落都有一种温暖的感觉。

而这一种感觉,不论是白天还是入夜的The Balé都有,如果细细去观察,你会发现The Balé的质感在细节;是每一缕水声,每一个线条,每一道色彩,让这里成为一个尘嚣外的天堂。
Deco_The-Bale
Stairs-Night_The-Bale
Library-Night_The-Bale
Stairs-and-Corridor_The-Bale

The Balé私家海滩(Beach Club)

Beach-Club_The-Bale
来到巴厘岛怎么可能不看海。虽然The Balé本身不靠海,但穿过马路走不到5分钟就可以到达海滩。The Balé在这里有个一围隔出来的私人区域,只允许酒店住客入内。

Sunblock-and-Water_The-Bale
这里不仅免除了你租用沙滩椅的费用,而且还免费提供毛巾、水、防晒霜与乳液。如果你想来点别的饮料,也可以当场购买。但最好的还不是这些,也不是那个在每个别墅里提供给住客免费使用的漂亮竹编包,而是从酒店到海滩的免费接送。其实2分钟的车程让为食主义都有点不好意思,但烈日当头加酒店员工热情的态度,实在让人只有乖乖享受的份。

Beach_The-Bale
很蓝的天,很大的浪,这里的一切都是这么简单而美好,让我真正看到巴厘岛的静谧与安宁。而为食主义2014年的巴厘岛之行,也因为The Balé变得更加完美。

Foodeology_The-Bale
美丽巴厘岛,也许明年我们会再见。

Part 1: The Balé in Nusa Dua Bali – Private Villa | 贝丽度假酒店の私人别墅 [巴厘岛]

特别鸣谢The Balé的赞助及Small Luxury Hotels of the World的鼎力支持。


The Balé
官方网站

赞助住宿(仅客房与附带早餐),不作评分。

价位:S$600起/晚(每间);优惠价约S$450起/晚(每间)

Jl. Raya Nusa Dua Selatan. P.O Box 76
Nusa Dua 80363
Bali, Indonesia
(62) 361 775 111

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Andrea 六月 16, 2014 20:19

简直是太美了。很喜欢这种简约而宁静的感觉,很让人觉得开朗而安心。

风光也好,美食也好,为食也好,都好美啊~

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