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为食窍门

[新春特辑] 教您如何辨别年货

二月 12, 2010 为食窍门
lobster

今天年二九,想来大多数家庭都办了些年货了。如果你还没办齐,那可得抓紧喽!

为食主义在这儿给您支几招,教您如何辨别年货的真假好坏。

1. 干鲜海产品

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“落汤手机”爱大米

二月 1, 2010 为食新奇
wet cellphone in rice

如果你的手机不小心掉进了水里怎么办?你会用餐巾纸吸干水,还是用电吹风吹干它,还是…直接去买部新的啦?

最后一条对于正好想换手机的朋友来说倒真是一个不错的借口,不过如果你的是个新手机,那岂不是心痛死?

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美食博主的那些事儿

一月 22, 2010 为食窍门
bread

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人家说,美食博主都是爱吃的主儿。不过,这一种爱吃和一般的爱吃不太一样。这一种爱吃有诸多奇奇怪怪的细碎原则。

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怎样熬出香喷喷的粥

一月 15, 2010 为食窍门
Congee

粥的做法有很多种,懒人做法就是用高压锅或是电饭锅。哦,现在还有一种是高压电饭锅。反正科技越发达,就容易养得人下厨手艺越落后。现在那些微电脑控制的电饭锅,只要按去“煮粥”,就可以基本上饭来张口了。

以上纯属“煮”粥。

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厨房里的7个储藏妙法

十二月 25, 2009 为食窍门
Cookware Organizer

1. 墙上收藏架 (Wall Organizers)

不是所有东西都需要藏在橱里的。有些精致值得外显。

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挑选12种水果的秘笈

十一月 13, 2009 为食窍门
Fruits

苹果

初级秘笈:买苹果(主要是红富士),最好选外表为条状红的(称“条红”),而且红里面有一些黄色。那种苹果脆、汁水多、很香甜。千万不要挑绿里透一点点红的,这样的一般味道都有点寡淡,水分可能也不少,但甜味一定不行。

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做菜有工序 添加调料有顺序

十月 2, 2009 为食窍门
Condiments

家里做菜的时候,爸妈对加调料还是很有讲究的。虽然我一直记不清谁应该在谁前面加,至少还记得味精要关了火才可以放──这不是鲜不鲜的问题,是有没有毒的问题了。所以当某一天发现这其实并不是人人都知道的常识后,我就念着要理出个单子让更多人知道。

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