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为食食评

情迷意大利──La Braceria Pizza and Grill [新加坡]

九月 1, 2010 为食食评

一般印象中的意大利餐馆，都是在乌节路或其它那些餐馆林立的地方。但这一间，隐匿在武吉知马富人区的住宅群中，悄无声息，知道它的人大都是慕名而来的吧。

说它隐蔽是真的，打车去那里司机还找不到确切的位置，下了车我们问过几个人才看到它低调的门牌。

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为食标签： Bukit Timah, 火焰蛋糕, 芝麻菜, Greendale Ave, La Braceria, Panna Cotta, Parma Ham, Ravioli, 提拉米苏, 意大利, 意大利料理

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大招牌小角色──亚洲小厨拉面小笼包 [新加坡]

八月 25, 2010 为食食评

说到亚洲小厨，它总能让我想起别家菜肴，比如翡翠小厨，比如鼎泰丰。在那些大名鼎鼎的中餐馆已然盛行的岁月里，亚洲小厨用雷同的价位、雷同的菜色横空出世，真不知道是不是一个很好的选择。

也许是此般激烈竞争所迫，亚洲小厨在就餐环境与食物口味上倒是没有怠慢。

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为食标签：小笼包, 中华料理, 亚洲小厨, 云吞面, 牛油果, 面, 鲜虾云吞面, 酪梨, 酸辣汤, 虾, VivoCity

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没有转盘的寿司量贩──板长寿司 | Itacho Sushi [新加坡]

八月 18, 2010 为食食评

说起以寿司打招牌的日本料理餐厅，星星国大有人才在。那些用传输带不间断地把寿司送过来又带走的自选方式，是寿司餐厅的一大特色。

其实这样的寿司餐厅去多了以后，为食主义渐渐发现那条传输带是一个很邪恶的隐性营销手段。就像之前说过的，单是看看就让人有想吃的冲动，所以在等菜的当儿，你的手就会不由自主地伸过去拿几盘下来……

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为食标签：寿司, 乌冬, 生鱼片, Ebisboshi Shotengai, 龙虾, 虎虾, ION Orchard, Standing Sushi Bar, 板长寿司, 日本料理

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有没有餐厅可以只是坐坐──The Nautilus Project [新加坡]

八月 11, 2010 为食食评

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同学聚会定在周五晚上的ION Orchard，一听到这地方，我眼前就浮现茫茫人海。这么个时间加这么个地点，还没有去时我就有点开始有点“晕人”。

如果你不知道，为食主义是最怕很多很多人的地方。这有晕车、晕船的，我说我这就叫“晕人”。看到无数人头在眼前攒动，真是站着都能感觉到晕眩。

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为食标签：羊肉, 烤鸭, 牛肉, 西餐, 鸡肉, fish & chips, ION Orchard, The Nautilus Project

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茶餐厅里的大姐大──翠华餐厅 [香港]

八月 4, 2010 为食食评

去翠华的时候，大概7点半左右，中环热闹得不得了，应该是因为商业区的白领们刚刚下班吧，随处可见穿得人模人样的香港人三五成群。

我不知道原来翠华里面这么大，一家茶餐厅可以开出3层楼，也算是在同胞中小有资本了。也许和它的名字有关，翠华给我一种大姐大的感觉。餐厅每层的面积都不小。不过好像每层的风格完全不一样，底层像是茶餐厅，觥筹交错碗碟作响，特别嘈杂。中间那层安静一点，三楼的好象世外桃源一样，闹中取静，有些还有小隔间呢。因为我们去的时候一楼二楼已经爆满，所以就很幸运的被带到了三楼。

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为食标签：丝袜奶茶, 中环, 土司, 翠华餐厅, 猪扒, 猪扒面, 香港, 鱼圆, 鱼圆面, 茶餐厅

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武林外传──风波庄 [新加坡]

七月 28, 2010 为食食评

说起这家餐厅，可能很多人都不陌生。不论是在新加坡还是中国，都因为它独特的创意与从里到外的“武林”包装，名声十分之响亮。也因如此，它在很多城市都有分店，就如它自己所说，“有人的地方就有江湖，有江湖就有风波庄”。

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为食标签：中华料理, 糯米, 牛车水, 风波庄, 豆腐, 藕, 酸菜鱼

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爱恨两依依──Marutama Ra-men [新加坡]

七月 21, 2010 为食食评

如果想吃日本拉面，克拉码头的The Central可谓是日本拉面集中营。之前为食主义试过的Santouka就是很赞的一家，某朋友说你去楼上，那里还有一家也很赞！

这说的，就是Marutama Ramen。

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为食标签：叉烧, 克拉码头, 鸡蛋, Marutama, The Central, 方便面, 日本料理, 拉面

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与你相约下午茶──Fish & Co. [新加坡]

七月 7, 2010 为食食评

Fish & Co.美食集团近年来除了对其招牌产品的精益求精，更是在其它美食、其它料理上开拓创新。比如之前为食主义介绍过的糖水春，就是Fish & Co.旗下的甜品点心小分店。

如今，连Fish & Co.本店也开始了下午茶的套餐服务。谁说走进Fish & Co.必是一盘大大的正餐？叫点零食，叫点饮料，再来一份甜品，Fish & Co.与你相约在惬意的下午茶时光。

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为食标签：巧克力蛋糕, 糖水春, 芝士蛋糕, 西餐, 香蕉蛋糕, 鱿鱼圈, 薯条, 虾, Fish & Co., ION Orchard, Pizza

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食不如新，店不如故──饮茶园 | Yum Cha Garden [新加坡]

六月 30, 2010 为食食评

在新加坡找一家好吃的港式点心还得费点功夫。三下“饮茶”，个人觉得它算是一家不错的吃点心好去处。当时一个法国朋友非常想品尝点心的时候，我也是带她去了那里。不过这一次，为食主义去的不是Chinatown那家街坊打扮的“饮茶酒楼”，而是大老远位于Serangoon Garden Country Club的饮茶园（Yum Cha Garden）。

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为食标签：大红醋, 布丁, 四川, Chinatown, 灌汤饺, 点心, 芒果, 菊花, 饮茶, 饮茶园, 饮茶酒楼, 鱼翅, 虾, Serangoon, Serangoon Garden Country Club, 杨枝甘露, 沾仔记, 流沙包, 扇贝