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为食礼仪

葡萄酒餐桌礼仪

五月 14, 2010 为食礼仪
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曾经去过一堂品酒课,觉得懂得酒文化的人是有一定素养与格调的人。其实我觉得酒文化算是一种高贵的东西。每个人此生都应该懂一些。

葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料,所以一般都是先点菜,再根据菜的需要点酒。

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入乡随俗(下)──西餐餐点的优雅吃法

十月 23, 2009 为食礼仪
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讲完了各种基本知识与边角礼仪,终于进入吃的正题了。

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入乡随俗(中)──法国餐的细节礼仪

十月 16, 2009 为食礼仪
Table Manner

上一次讲到法国餐的餐具摆放和使用。很高兴为食读者们觉得它还挺有帮助的。

那么,说完了餐具,在进入“怎么优雅地吃”这个大课题前,我们先来为一些细节备备课吧。有时候,细节才是决定一个人格调的关键哦!

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入乡随俗(上)──法国餐的餐具摆放及使用

十月 9, 2009 为食礼仪
formal table setting

好久没有放一些餐桌礼仪上来了,在追求吃得健康的时候,可也别把那一套套的礼节给忘了哦。

现如今吃西餐的人可是越来越多了,什么法国餐、意大利餐、西班牙餐等等。而其中以法国餐最具代表。法国餐馆以其豪华的礼仪和风味著称,世界各大城市中最豪华昂贵的餐馆几乎都是法国餐馆。不得不承认,法国餐桌上的一套套礼节,听着就能把你累死。可是如果真正做到了,那你的优雅风度可是别人羡慕都来不及的呢!

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每个男孩都得学会的餐桌礼仪

七月 31, 2009 为食礼仪
Gentleman

我们都记得妈妈教给我们的基本餐桌礼仪──肘部不能搁在餐桌上,不能在满嘴含着饭时讲话。请继续往下看,这些基本的餐桌礼仪一定会给你的约会,你女朋友或妻子的父母,你的上司或任何跟你一起吃饭的人留下好的印象。

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宴席上的次序

七月 24, 2009 为食礼仪
Order in Banquets

座位的次序

许多人以为,正规宴席上正对着门口的那个位子是主位,应该让领导坐。其实这是错的。这个正对门口的主位,恰恰不是以职位的高低名气大小来定的,而是以谁是主人也就是今天谁请客谁坐此位。

主位确定之后,职位最高者或是名气最大者,坐于主人的右边,这是第一主宾席。而主人的左边,则是第二主宾席。

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筷子文化十五忌

七月 6, 2009 为食礼仪
chopsticks

每次讲到餐桌文化,我就会想起我妈妈。从小跟着她混的饭局还真算不少,虽然好吃的很多,可是伸手的机会很少。

不能伸手转转盘,不能越过别人的筷子夹菜,如果要很远的菜要和妈妈小声说不能站起来夹,不能在夹菜时捞啊捞,夹起的不能丢回去,筷子上不能沾东西……等等此类饭桌边的三纲五常,让小时候的我觉得非常麻烦,长大了才懂得这些都叫作餐桌礼仪。

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